Jūsų Paleo dietoje būtinai turi būti natūralių sveikų riebalų. Šiam nuoširdžiai prieskoniais pagardintam patiekalui vietoje troškintos mėsos galite naudoti tiek pat jautienos trumpų šonkaulių arba jautienos krūtinėlės. Apsvarstykite galimybę vištienos sultinį pakeisti jautienos sultiniu.
Šis troškinys gerai užšąla, todėl paruoškite dvigubą partiją, kad galėtumėte lengvai pavalgyti savaitės vakarą.
Paruošimo laikas: 1 5 minučių
Virimo laikas: 3 valandos
Išeiga: 6 porcijos
2–1/2 svaro jautienos troškinys be kaulų, supjaustytas 1–1/2 colio gabalėliais
1 valgomasis šaukštas čili miltelių
1-1/2 arbatinio šaukštelio košerinės druskos
1 valgomasis šaukštas kokosų aliejaus
1 vidutinio dydžio svogūnas, plonais griežinėliais
1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
6 skiltelės česnako, nuluptos ir sutrintos
1/2 puodelio skrudintos salsos
1/2 puodelio ekologiško vištienos sultinio
1/2 arbatinio šaukštelio žuvies padažo
Košerinė druska pagal skonį
Pipirų pagal skonį
1/2 puodelio maltos kalendros (nebūtina)
2 ridikėliai, plonais griežinėliais (nebūtina)
Įkaitinkite orkaitę iki 300 laipsnių, orkaitės groteles nustatydami į apatinę vidurinę padėtį.
Dideliame dubenyje sumaišykite jautieną, čili miltelius ir druską. Gerai ismaisyti.
Ištirpinkite aliejų didelėje olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies. Kai aliejus mirksi, suberkite svogūnus ir pakepinkite iki skaidrumo.
Įmaišykite pomidorų pastą ir virkite 30 sekundžių, tada suberkite česnaką ir pagardintą jautieną. Įpilkite salsos, vištienos sultinio ir žuvies padažo ir užvirinkite ant stiprios ugnies; išjunkite viryklę.
Uždenkite olandišką orkaitę ir kepkite 3 valandas arba tol, kol jautiena suminkštės.
Paragaukite prieskonių ir, jei reikia, pakoreguokite. Šaukštu dėkite troškinį ant serviravimo lėkštės ir ant viršaus uždėkite kalendros ir ridikėlių (jei norite).
Vienai porcijai: 416 kalorijų (iš riebalų 189); Riebalai 21g (Sotieji 11g); Cholesterolis 172mg; natrio 855mg; Angliavandeniai 5g (Dietinės skaidulos 1,5g); Baltymai 53g .
Pastaba: šiame recepte tinka parduotuvėje pirkta salsa. Green Mountain Gringo prekės ženklas (parduodamas visoje šalyje) neturi dirbtinių dažiklių ar konservantų ir yra be glitimo, be cukraus ir skanus.
Receptą pateikė Michelle Tam, knygos „ Nom Nom Paleo“ autorė
Šį receptą patikrino Whole9 komanda ir jis laikomas priimtinu 30 dienų atstatymo Paleo valymui.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
