Norint kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje ir su diabetu susijusių komplikacijų riziką sveika mityba, reikia apgalvoti ir pasiruošti. Laimei, yra patikimų išteklių, kurie gali labai padėti. Kišeninis žinynas gali būti jūsų geriausias draugas, tačiau taip pat tinka ir kiti šaltiniai.
Gali kilti ginčų, ar internete, o dabar net jūsų mobiliajame telefone ar planšetiniame kompiuteryje yra per daug informacijos, tačiau sunku paneigti, kad šios technologijos gali būti labai naudingos. Interneto paieška pagal „angliavandenių skaičiavimą“ duoda daugiau nei 1 milijoną rezultatų, be to, yra šimtai svetainių ir programų, kuriose pateikiama informacija apie konkrečių maisto produktų maistingumą.
Atskiriems maisto produktams JAV žemės ūkio departamentas turi išteklius, kuriuose galima ieškoti informacijos apie tūkstančius konkrečių maisto produktų. Kitos nevyriausybinės svetainės atlieka panašias funkcijas, daugelis iš jų taip pat apima komercinius žaliavinius produktus ir restorano prekes. Mitybos programėlių mobiliesiems įrenginiams taip pat gausu, o kai kurios netgi nuskaitys produkto brūkšninį kodą ir parodys mitybos faktų etiketę.
Būkite atsargūs dėl svetainių ar programų, kuriose siūlomi mitybos patarimai arba reklamuojamos konkrečios dietos ar produktai. Daug geriau, jei patys sužinosite, ko reikia sveikai mitybai ir veiksmingai diabeto savikontrolei. Taip galėsite pasinaudoti vertinga informacija ir perduoti patarimus.
Mėgautis maistu yra labai svarbu, o jei ketinate dažniau valgyti namuose, kad galėtumėte geriau kontroliuoti diabetą, norėsite pasisemti nuostabių receptų. Žinoma, kai JAV rinka viršija 20 milijonų žmonių, vien tik yra daug diabeto kulinarinių knygų.
Tačiau jums nereikia ieškoti receptų iš diabeto kulinarinių knygų, kai žinote, ką valgyti. Viskas, ko jums reikia, yra receptai su informacija apie maistingumą ir porcijos dydį (recepto išeigų skaičių).
Ieškokite receptų, kuriuose yra santykinai mažai riebalų, ypač sočiųjų riebalų, mažai natrio, kurių porcija yra didelė, kad būtumėte patenkinti, ir nesiųstumėte daugiau nei rekomenduojami angliavandeniai. Ypač ieškokite daržovių receptų, pvz., salotų ar skrudintų daržovių su prieskoniais, kad galėtumėte tikrai mėgautis maisto grupe, kuri turėtų sudaryti didžiąją dalį jūsų dietos.
Nėra taisyklės, kad jūsų receptų rinkinys, kuriame nėra informacijos apie maistingumą, turi patekti į šiukšliadėžę. Norėdami patys apskaičiuoti informaciją apie mitybą, galite pasinaudoti mitybos šaltiniais internete.
Norėdami pradėti gerą pradžią, tiesiog ištirkite kiekvieno ingrediento – kalorijų, bendro riebalų, sočiųjų riebalų, angliavandenių, skaidulų, baltymų ir natrio – mitybos duomenis ir viską sudėkite. Padalinkite bendrą sumą iš porcijų, kurias, jūsų nuomone, turėtų pagaminti patiekalas, ir patikrinkite rezultatą, palyginti su tuo, ką sužinojote, kad jis bus tinkamas sveikatai ir tinkamas diabetui.
Jei atrodo, kad vienas iš jūsų senų standartų nepadeda (galbūt taukų puodelis negalėjo praeiti), atitinkamai pakeiskite ingredientus.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
