Šis tradicinis itališkas patiekalas, pagamintas iš manicotti (ilgų tuščiavidurių makaronų vamzdelių), yra sodrus, kvapnus, jame nėra sočiųjų riebalų ir pieno ingredientų. Makaronų vamzdeliai išvirti, pripildyti ne pieno sūrio, daržovių ir žolelių mišinio ir užpilti pomidorų makaronų padažu. Šioje versijoje tofu pakeičia sūrį.
Jei manicotti vamzdelių nėra, galite pakeisti virtais lazanijos makaronais. Užtepkite įdarą ant makaronų ir susukite, o ne darydami užpildytus vamzdelius. Taip pat, jei norite, vietoj špinatų išbandykite brokolius.
Paruošimo laikas: apie 30 minučių
Virimo laikas: 30 minučių
Išeiga: 6 porcijos
6 manicotti vamzdeliai
10 uncijų pakuotė šaldytų kapotų špinatų, atšildytų arba 6 puodeliai šviežių špinatų lapų
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 skiltelė česnako, susmulkinta
1 vidutinis geltonas arba baltas svogūnas, susmulkintas
Viena 4 uncijų skardinė supjaustyti grybais, nusausinti ir supjaustyti (apie 2 puodeliai šviežių, supjaustytų)
16 uncijų tvirto tofu
1 citrinos sultys
1 arbatinis šaukštelis druskos, jei pageidaujama
1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
2 puodeliai spagečių padažo (bet koks buteliuose arba šviežias)
Sojų parmezano sūris
Papuošimui smulkintos šviežios, plokščialapės petražolės ir juodosios alyvuogės
Keli arbatiniai šaukšteliai raudonėlio, baziliko arba čiobrelių (nebūtina)
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių ir kepkite manicotti pagal pakuotės nurodymus. Kol makaronai verda, nusausinkite susmulkintus špinatus ir išspauskite likusį vandenį. Atidėti.
Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Kepkite česnaką ir svogūną aliejuje ant vidutinės ugnies, kol svogūnai taps skaidrūs, maždaug 10 minučių. Sudėkite grybus į svogūnų mišinį. Patroškinkite minutę. Sudėkite špinatus (arba brokolius) į svogūnų mišinį ir patroškinkite ant silpnos ugnies 1–2 minutes, apversdami keptuvės turinį mentele, kad jie susimaišytų. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite į šalį.
Į didelį dubenį sudėkite tofu, citrinos sultis, druską ir juoduosius pipirus. Gerai sutrinkite bulvių trintuvu arba šakute. Įpilkite keptuvės turinį į tofu mišinį. Gerai išmaišykite, jei reikia, rankomis gerai išmaišykite ingredientus.
Jei norite, pridėkite šviežių žolelių.
Aliejumi ištepkite vidutinio dydžio stačiakampę kepimo skardą arba dekoratyvinį troškinimo indą. Ant keptuvės dugno uždėkite du ar tris kaušelius spagečių padažo (apie 1/2 puodelio) ir tolygiai paskleiskite.
Užpildykite kiekvieną manicotti vamzdelį šiek tiek tofu mišinio.
Iš pradžių padalydami įdarą porcijomis, galite nepagailėti, kai pasieksite paskutinį manikotą.
Į kepimo indą vienas šalia kito dėkite manicotti ir apliekite likusiu pomidorų padažu. (Jei turite papildomo tofu mišinio, šiek tiek jo galite įmaišyti į pomidorų padažą prieš pilant ant manikotų viršaus.) Manikočių viršūnes lengvai pabarstykite sojų parmezano sūriu.
Skardą laisvai uždenkite aliuminio folija ir kepkite 30 minučių. Paskutines 10 kepimo minučių nuimkite foliją. Prieš patiekdami, ant viršaus pabarstykite kapotų petražolių ir juodųjų alyvuogių papuošimui.
Vienai porcijai: 430 kalorijų (124 iš riebalų); Riebalai 14g (Sotieji 2g); Cholesterolis 0mg; natrio 450mg; Angliavandeniai 58g (Dietinės skaidulos 7g); Baltymai 23g.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
