Dauguma alaus gėrėjų linkę išgerti tik keletą skirtingų alaus stilių, nenuklysdami per toli nuo įveikto kelio. Tačiau norint visiškai suprasti ir įvertinti platesnį alaus stilių spektrą, pateikiame keletą alaus rūšių, kurių kiekvienas alaus gėrėjas bent kartą paragauja:
Belgiškas vaisių lambrikas: gerai brandintas elis su stebinančiu, gausiu vaisių aromatu ir skoniu; svaiginantis kvapas
„Doppelbock“: stiprus, tamsus ir į karamelę panašus „Bock“ alus, kurio skonis ir kūnas yra dvigubai stipresnis nei „Bock“ (sumažina jūsų malonumą, sumažina linksmybes)
Imperial Stout: Tamsus, sodrus ir kreminis stout su sudėtingais grūdų skoniais; užkandis kramtyti
Rauchbier: „ Oktoberfest“ alus, pagamintas iš buko mediena rūkyto salyklo; skanus ir unikalus, bet įgauna šiek tiek įgyto skonio (puikiai tinka su rūkytu sūriu ar dešra)
Witbier: parfumuotas belgiškas kvietinis alus, pagamintas iš apelsino žievelės ir kalendros sėklų; kaip niekas kitas alaus pasaulyje
Tam tikri alaus prekės ženklai tapo aiškiai skirtingų skonio profilių sinonimais. Toliau pateiktame trumpame sąraše yra keletas žinomesnių prekių ženklų ir keletas kitų, kurie vis dar populiarėja. Tikri alaus mėgėjai turėtų paragauti visų jų bent kartą.
Guinness Stout (Airija): tamsus, sausas, lygus ir skrudintas, kreminės spalvos galvute; tobulas puslitras gurkšnodamas
Pilsner Urquell (Čekija): traškūs ir apyniai su salyklo saldumu; originalus, klasikinis Pilsner alus
Rodenbach Grand Cru (Belgija): aštriai rūgštus, bet gaivus, su gaiviomis vaisių natomis; alus, maskuojamas kaip Burgundijos vynas
Samichlaus (Austrija): neįtikėtinai turtingas salyklo ir nuotaikingas; puikus kalėdinių švenčių gėrimas
Samuel Adams Utopias (Jungtinės Valstijos): gerklę šildantis salyklo kompleksas su ąžuolo užuominomis, kaip niekada negėręs alus; štai kodėl gurkšnojate kaip brendį
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
