Vasarą mėgaukitės šviežiais itališkais slyviniais pomidorais, kai ruošiate šį marinaros padažą be pieno. Kitu metų laiku naudokite konservuotus itališkus slyvinius pomidorus – jie vis tiek skanūs ir greitesni. Nesvarbu, kaip jį gaminate, šis padažas puikiai tiks prie mėgstamų makaronų.
Paruošimo laikas: 15 minučių
Virimo laikas: 30 minučių
Išeiga: 4 porcijos (apie 2 puodeliai padažo)
1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
1 didelis baltas arba geltonas svogūnas, susmulkintas
3 skiltelės česnako, susmulkintos
3 svarai šviežių, prinokusių itališkų slyvinių pomidorų, supjaustytų ketvirčiais, be sėklų, arba viena 28 uncijų skardinė itališkų slyvinių pomidorų
Keli dideli baziliko lapeliai, susmulkinti
2 arbatiniai šaukšteliai džiovinto raudonėlio, arba keli šaukštai šviežio, susmulkinto
Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
1/2 svaro maltos kalakutienos, sojų mėsainio arba dešros trupinių (nebūtina)
Dideliame puode įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, suberkite svogūnus ir česnaką, kepkite ant vidutinės ugnies, kol svogūnai taps skaidrūs, maždaug 3 minutes.
Sudėkite pomidorus. Virkite neuždengtą ant vidutinės ugnies apie 20 minučių, dažnai maišydami, kad nesuliptų. Jei naudojate šviežius pomidorus, perspauskite pomidorus per sietelį ir išmeskite žieveles bei likusias sėklas. Grąžinkite padažą į keptuvę.
Jei norite, įdėkite maltos kalakutienos, sojos mėsainio arba dešros trupinių.
Įpilkite baziliko, raudonėlio, druskos ir pipirų bei likusį alyvuogių aliejų. Virkite ant vidutinės ugnies dar 10 minučių. Patiekite karštą.
Pabandykite į padažą pridėti garuose virtų arba troškintų daržovių (grybų, morkų, geltonųjų moliūgų ar bet ko, ką turite po ranka), kad padidintumėte tekstūrą, skonį ir maistingumą.
Vienai porcijai: 212 kalorijų (133 iš riebalų); Riebalai 15g (Sotieji 2g); Cholesterolis 0mg; natrio 178mg; Angliavandeniai 21g (Dietinės skaidulos 5g); Baltymai 4g.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
