Maisto troškimo priežastys

Potraukis maistui gali atsirasti dėl įvairių priežasčių – tiek psichologinių, tiek fiziologinių. Sužinoję, kodėl kyla jūsų potraukis maistui (nesvarbu, ar laikotės mažo glikemijos kiekio dietos, ar kitaip), galite imtis veiksmų, kad su juo susidorotumėte veiksmingiau. Kai kurios dažniausios maisto troškimo priežastys (taip pat kaip su jais kovoti) yra šios:

• Priklausomybė: Naujausi tyrimai rodo idėją, kad valgant maistą, kuriame yra didelis glikemijos kiekis, skatinamas potraukis ir smegenų regionai, kuriems suteikiamas malonumas. Reikia daugiau tyrimų, tačiau gerai žinoti, kad taip gali nutikti. Reguliarus mažo glikemijos kiekio maisto produktų vartojimas visą dieną gali padėti nutraukti šį ciklą.

• Nestabilus cukraus kiekis kraujyje: tai tikriausiai yra didžiausias fiziologinis maisto troškimo veiksnys. Maistas, kurį valgote, ypač angliavandeniai, padidina cukraus kiekį kraujyje jūsų organizme. Kai valgote daug angliavandenių, ypač didelio glikemijos turinčių angliavandenių, cukraus kiekis kraujyje greitai pakyla ir sumažėja.

  Laikantis mažai glikemijos turinčios dietos, cukraus kiekis kraujyje gali būti stabilus, nes gaunamas energijos šaltinis, kuris lėtai virškinamas, todėl palaipsniui didėja cukraus ir insulino kiekis kraujyje.

• Miego trūkumas: Naujausi tyrimai rodo, kad žmonės, kurie naktį neišsimiega, gamina daugiau „alkio hormono“ ir mažiau „pilno hormono“, todėl dieną jie jaučiasi alkani, persivalgo ir dėl to priauga svorio. Tyrimas taip pat parodė, kad šie žmonės visą dieną labiau trokšta sūraus ir saldaus maisto.

  Norėdami neutralizuoti šį fiziologinį potraukį maistui, kiekvieną naktį leiskite sau miegoti nuo septynių iki devynių valandų. Jei turite miego problemų, kreipkitės į gydytoją dėl profesionalios pagalbos.

  Negalite nurimti naktį? Išgerkite puodelį ramunėlių arbatos, atlikite keletą jogos pratimų, skaitykite, medituokite, rašykite dienoraštį ar bet kokią kitą veiklą, galinčią išjungti jūsų protinių darbų sąrašą.

• Žemas serotonino kiekis: Kai kurie mokslininkai mano, kad hormonų disbalansas, ypač mažas serotonino kiekis, gali būti dar vienas fiziologinis potraukio maistui veiksnys. Moksliniai įrodymai taip pat rodo, kad angliavandeniai gali padėti papildyti organizmo serotonino kiekį ( serotoninas yra geros savijautos smegenų cheminė medžiaga). Nors nėra įtikinamų įrodymų, kad angliavandenių valgymas turi raminamąjį poveikį, to gali pakakti norint greitai pasijusti gerai.

  Gali padėti išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje ir valgyti aukštos kokybės angliavandenius, pvz., nesmulkintus grūdus, vaisius ir daržoves (o ne angliavandenius, turinčius aukštą glikemiją). Pratimai taip pat padidina serotonino kiekį ir gali padėti sumažinti potraukį maistui.

• Sąlyginiai atsakymai iš vaikystės: viena iš didžiausių psichologinių priežasčių, dėl kurių žmonės trokšta maisto, yra tai, kad jie yra sąlygoti nuo vaikystės. Sąlyginiai atsakymai eina koja kojon su emociniu valgymu. Kūdikiai ir maži vaikai per patirtį išmoksta, kad tam tikras maistas pagerina jų savijautą arba net priverčia jaustis sotūs ar emociškai patenkinti.

  Galbūt vaikystėje po vakarienės visada valgydavote desertą, o gal gaudavote ledų, kai pralaimėjote futbolo rungtynes. Kai kurie iš šių kondicionavimo užuominų yra tinkami, nes jie yra retkarčiais pasitaikantys dalykai, tačiau kai kurie yra griežtesni, nes tai yra kasdieniai įpročiai. Pavyzdžiui, jei vaikystėje už savo darbus kiekvieną dieną buvote apdovanoti saldainiais, galite tęsti šį modelį suaugę, galvodami: „Šiandien sunkiai dirbau; Aš nusipelniau šito."

  Norėdami atitrūkti nuo sąlygotų maisto reakcijų, jums gali kilti pagunda visiškai atsisakyti maisto, tačiau tai tik pablogins jūsų troškimą. Vietoj to valgykite ką nors panašaus. Jei vakare trokštate ledų, nes tai, ką valgėte prieš miegą, kai buvote mažas, išgerkite nedidelį kiekį šaldyto jogurto arba vaisių kokteilio. Jei trokštate šokolado, išgerkite unciją juodojo šokolado.

• Ribojantis dietų laikymasis ir suvaržytas valgymas: tyrimai rodo, kad kai žmonės susilaiko nuo tam tikrų maisto produktų, jie jo labiau trokšta, pasiduoda potraukiui ir per daug pasitenkina. Dėl psichologinės reakcijos jie jaučiasi kalti ir nusprendžia nevalgyti maisto, o tai tik pailgina maisto troškimo ciklą.

  Griežtas ribojantis valgymas (yra labai mažai kalorijų turinčiose dietose) taip pat gali sukelti fiziologinį veiksnį – nevalgius sumažėti cukraus kiekis kraujyje! Užuot atsisakę tam tikrų maisto produktų, valgykite nedidelius jų kiekius. Taip pat galite paragauti žemesnės glikemijos turinčio maisto, panašaus į tai, ko trokštate.

Pagalvokite apie paskutinį kartą, kai troškote valgyti. Ar galite nurodyti savo gaiduką? Suvokimas, kodėl trokštate tam tikro maisto, gali padėti įveikti šį potraukį ir užkirsti jam kelią ateityje.

Nepamirškite, kad dažniausia svorio metimo troškimo priežastis yra mažas cukraus kiekis kraujyje. Nestabilus cukraus kiekis kraujyje gali ne tik sukelti potraukį maistui, bet ir jį pabloginti.