Linzer Torte iš esmės yra pyragas su migdolų plutele ir vaisių konservų įdaru. Linzerio pyragas turi tinklinę plutą, tai yra, tešlos juostelės yra išdėstytos ant viršaus šachmatų lentos būdu, o dalis vaisių įdaro lieka atvira.
Paruošimo laikas: 20 minučių
Kepimo laikas: 40 minučių
Išeiga: nuo 6 iki 8 porcijų
1 puodelis supakuoto rudojo cukraus
1/2 puodelio migdolų pastos
2 kiaušiniai, šalti
1/2 puodelio (1 lazdelė) sviesto, kambario temperatūros
1/2 puodelio daržovių patrumpinimo
1 1/4 puodelio universalių miltų
Žiupsnelis druskos
1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių
1/3 puodelio pyrago miltų
1 1/2 puodelio aviečių konservų
1/2 puodelio abrikosų konservų
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
Dideliame dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų ir migdolų pastą.
Maišydami elektriniu plaktuvu arba mediniu šaukštu įmuškite 1 kiaušinį.
Maišykite, kol mišinys taps vientisas ir kreminis.
Kai pamatysite, kad dubens šone susidaro mišinys, sustokite ir nubraukite.
Maišydami sudėkite sviestą ir sutrinkite.
Toliau maišykite, kol visi gabalėliai ištirps.
Suberkite miltus, druską, cinamoną, kepimo miltelius ir likusį kiaušinį.
Maišykite, kol įsijungs.
Suberkite pyrago miltus.
Vieną kartą nubraukite dubenį.
Išmaišykite iki vientisos masės.
Mediniu šaukštu maždaug 3/4 tešlos mišinio paskleiskite pyrago formos dugną.
Tešla turi pakilti link pyrago formos kraštų ir būti maždaug 1/2 colio storio.
Dubenyje sumaišykite aviečių ir abrikosų konservus.
Išmaišykite, kad susimaišytų.
Mediniu šaukštu užtepkite konservus ant tortinės tešlos.
Užtepkite daugiau konservų ant pyrago dugno išorinių kraštų nei ant centro.
Likusią tešlą supilkite į konditerinį maišelį su #5 (arba mažesniu) apvaliu arba žvaigždės formos antgaliu.
Ant torto viršaus išspauskite lygiagrečias tešlos juosteles.
Pakartokite 17 veiksmą 45 laipsnių kampu, kad pyrago viršuje suformuotumėte deimantų formas.
Kai kuriuos konservus palikite atvirus.
Išspauskite šiek tiek tešlos aplink pyrago kraštą.
Suspauskite tešlą pirštais, kad susidarytų dekoratyvinis raštas.
Konkretus raštas nėra gyvybiškai svarbus, bet tiesiog būkite nuoseklus visame pyrago kraštelyje.
Kepkite apie 40 minučių arba tol, kol pluta taps auksinės rudos spalvos.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
