Laimo-imbiero marmeladas

Šis laimo ir imbiero derinys yra labai havajietiškas. Nors jums gali atrodyti, kad laimo ir imbiero derinimas marmelade skamba keistai, išbandykite šį marmelado receptą – jis gali tapti vienu iš jūsų mėgstamiausių!

Paruošimo laikas: 20 minučių

Virimo laikas: 1 val

Apdorojimo laikas: 10 minučių

Išeiga: 4 puslitrai

nuo 3 iki 4 laimų

2-4 citrinos

1 5–6 colių gabalėlis šviežio imbiero

5 puodeliai vandens

4 1/4 stiklinės granuliuoto cukraus

Laimus perpjaukite per pusę išilgai ir supjaustykite skersai (maždaug 1/8 colio storio).

Jūs norite gauti maždaug 1 1/2 puodelio vaisių.

Nulupkite citrinas.

Smulkiai sutarkuokite imbierą.

Įdėkite žaliosios citrinos griežinėlius, 1/2 puodelio citrinos žievelės, 1/4 puodelio imbiero ir vandens į 5–6 litrų puodą.

Mišinį užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies ir greitai virkite, kol vaisiai suminkštės, maždaug 30 minučių.

Nuimkite puodą nuo ugnies.

Paruoškite konservavimo stiklainius ir dviejų dalių dangtelius (dangtelius ir užsukamąsias juostas) pagal gamintojo instrukcijas.

Stiklainius ir dangtelius laikykite karštus.

Karštą laimo ir imbiero mišinį išmatuokite karščiui atspariame matavimo puodelyje.

Grąžinkite mišinį į puodą.

Kiekvienam puodeliui vaisių į karštą mišinį įpilkite 1 puodelį cukraus.

Puodą vėl uždėkite ant viryklės ir užvirinkite ant stiprios ugnies, dažnai maišydami, kad ištirptų cukrus.

Virkite marmeladą apie 30 minučių.

Jūs žinote, kad tai daroma, kai jis nuslysta nuo šaukšto vienodame lape arba kai saldainių termometras užfiksuoja 220 laipsnių F.

Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir atvėsinkite mišinį 5 minutes.

Putų skimeriu pašalinkite visas putas nuo paviršiaus.

Supilkite karštą marmeladą į paruoštus stiklainius, palikdami 1/4 colio vietos.

Nuvalykite stiklainio apvadus.

Uždarykite stiklainius dviejų dalių dangteliais, ranka priveržkite juosteles.

Užpildytus stiklainius apdorokite vandens vonioje 10 minučių nuo užvirimo taško.

Stiklainius keltuvu išimkite iš verdančio vandens.

Padėkite juos ant švaraus virtuvinio rankšluosčio arba popierinių rankšluosčių toliau nuo skersvėjų.

Kai stiklainiai visiškai atvės, patikrinkite sandarumą.

Jei radote neužsandarintų stiklainių, atšaldykite juos ir sunaudokite per du mėnesius.


Darbo su ekstremaliu alumi pradžia

Darbo su ekstremaliu alumi pradžia

Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]

10 labiausiai neįvertintų vynų

10 labiausiai neįvertintų vynų

Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]

Trumpa sulčių spaudimo istorija

Trumpa sulčių spaudimo istorija

Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]

Obuolių cinamono bandelių receptas

Obuolių cinamono bandelių receptas

Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]

Paleo fitnesas: pritūpimų žemumas

Paleo fitnesas: pritūpimų žemumas

Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]

Kaip įveikti lėtinį kardio sindromą naudojant „Paleo Fitness“.

Kaip įveikti lėtinį kardio sindromą naudojant „Paleo Fitness“.

Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]

Paleo receptas pusryčių bandeliams su bananais ir graikiniais riešutais (be glitimo, be grūdų, be pieno)

Paleo receptas pusryčių bandeliams su bananais ir graikiniais riešutais (be glitimo, be grūdų, be pieno)

Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]

Įsigykite „Farmers Markets“ pagal savo diabeto mitybos planą

Įsigykite „Farmers Markets“ pagal savo diabeto mitybos planą

Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]

Kaip pasigaminti „Julienne“ ir „Cube“ daržovių

Kaip pasigaminti „Julienne“ ir „Cube“ daržovių

Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]

Maisto gaminimas turint omenyje rūgšties refliuksą

Maisto gaminimas turint omenyje rūgšties refliuksą

Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]