Kviečių netoleravimas yra daug dažnesnis nei alergija kviečiams. Kviečių netoleravimas reiškia, kad jūsų virškinimo sistema negali suskaidyti kviečių, kurių sudėtyje yra maisto produktų; tai sukelia skrandžio sutrikimą ir kitas nepatogias sąlygas. Jei patenkate į 15–20 procentų JAV gyventojų, kenčiančių nuo kviečių netoleravimo, greičiausiai jums trūksta fermentų, reikalingų kviečiams skaidyti.
Kviečių netoleravimo simptomai yra panašūs į kitų virškinimo sistemos sutrikimų simptomus, todėl kviečių netoleravimą sunku diagnozuoti. Simptomai gali atsirasti valandų, o išnykti dienų, o jūs visą laiką jaučiatės apgailėtinai. Kviečių netoleravimo simptomai apima
Vidurių užkietėjimas
Viduriavimas
Egzema
Nuovargis
Dujos
Bendri skausmai ir skausmai
Galvos skausmai
Nuotaikų kaita
Pilvo pūtimas
Alergija kviečiams yra kita istorija. Mažiau nei 1 procentas JAV gyventojų turi tiesioginę alerginę reakciją į kviečių vartojimą. Vaikams alergija kviečiams diagnozuojama dažniau nei suaugusiesiems.
Kai esate alergiškas kviečiams, jūsų kūnas klaidingai laiko vieną ar daugiau kviečių baltymų kaip kažką, kas jums pakenks. Jūsų imuninė sistema gamina antikūnus, kurie kovoja su baltymais ir sukelia alerginę reakciją. Simptomai apima
Pilvo spazmai, pykinimas ir vėmimas
Anafilaksija
Astma ir suvaržytas kvėpavimas
Kosėjimas
Viduriavimas
Dilgėlinė
Burnos ir gerklės dirginimas
Niežtinčios ir ašarojančios akys
Sinuso užgulimas
Alerginė reakcija gali pasireikšti vos po kelių minučių po to, kai suvalgote kviečių. Taigi, jei įtariate, kad esate alergiškas kviečiams, pasitikrinkite alergologą. Antikūnų tyrimas padeda diagnozuoti jūsų alergiją kviečiams ir nurodyti, kur toliau kreiptis.
Nors situacija yra reta, alergija kviečiams gali tapti pavojinga gyvybei, jei atsiranda anafilaksija. Anafilaksija yra per didelė imuninės sistemos reakcija į alergeną (šiuo atveju kviečius), kuris paveikia visą jūsų kūną ir gali sukelti šoką ir apsunkinti kvėpavimą.
Jei šeimoje ar asmenyje yra buvę anafilaksijos ar kitų alerginių reakcijų, visada su savimi turėkite dvi injekcines adrenalino dozes (dažna forma yra epinefrinas). Anafilaksijos simptomai žmones veikia skirtingai. Šiame sąraše yra visi šie simptomai, kad žinotumėte, į ką reikia atkreipti dėmesį:
Kvėpavimo komplikacijos
Odos spalvos pasikeitimas
Krūtinės skausmas
Rijimo sunkumas
Galvos svaigimas
Padidėjęs širdies susitraukimų dažnis
Pykinimas ir vėmimas
Odos bėrimas
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
