Išbandykite šį lengvą garnyrą su klevo glazūruota kalakutiena įsimintinai Kalėdų ar Padėkos dienos vakarienei. Pasinaudokite šaldytais perliniais svogūnais. Juos lengva rasti, juose nėra jokių priedų ir tai puikus patogaus, kokybei nenusileidžiančio gaminio pavyzdys.
Kreminiai svogūnai ir grybai
Paruošimo laikas: 10 minučių
Virimo laikas: 40 minučių
Išeiga: 10 porcijų
6 šaukštai nesūdyto sviesto
8 uncijos grybų, supjaustyti
8 uncijos šitake grybų, supjaustytų griežinėliais
1/4 arbatinio šaukštelio saldžiosios paprikos
4 puodeliai šaldytų perlinių svogūnų, atšildytų
1 puodelis mažai natrio turinčio vištienos sultinio
1 puodelis sauso baltojo vyno
1 puodelis riebios grietinėlės
1/4 puodelio kapotų plokščių lapų petražolių
Druska ir pipirai pagal skonį
Didelėje keptuvėje ištirpinkite sviestą. Sudėkite abiejų rūšių grybus ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės, apie 8 minutes. Įmaišykite papriką, pagardinkite druska ir pipirais, išimkite iš keptuvės ir atidėkite.
Tame pačiame puode sumaišykite vištienos sultinį ir vyną su svogūnais ir užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Sumažinkite ugnį ir troškinkite neuždengę 20 minučių arba tol, kol svogūnai suminkštės, o skystis išgaruos ir sumažės maždaug trečdaliu.
Grybai vėl sudedami kartu su grietinėle, vėl užviriname ir troškiname dar 5 minutes, kol padažas sutirštės. Nukelkite nuo ugnies, įmaišykite petražoles ir, jei norite, pagardinkite druska ir pipirais.
Patiekite iš karto arba supakuokite grietinėlės svogūnus ir grybus į mikrobangų krosnelėje naudojamą serviravimo indą, uždenkite plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve per naktį. Mikrobangų krosnelėje prieš patiekiant. Indą taip pat galima pašildyti ant viryklės ant mažos arba vidutinės ugnies.
Pasigaminkite vegetarišką versiją, vištienos sultinį pakeisdami daržovių sultiniu.
Vienoje porcijoje: 190 kalorijų (iš riebalų 144); Riebalai 16g (Sotieji 10g); Cholesterolis 52mg; 83 mg natrio; Angliavandeniai 11g (Dietinės skaidulos 2g); Baltymai 2g.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
