Jei planuojate konservuoti, užšaldyti ar džiovinti maistą, jums reikės specialių įrankių. Įranga, naudojama konservuojant ar konservuojant maistą, yra sukurta siekiant užtikrinti efektyvumą ir saugumą, todėl būtinai ją naudokite. Jei jau turite šiuos gabalus, puiku! Jei ne, įtraukite juos į savo pirkinių sąrašą:
Žnyplės: paruoškite žnyples karštam maistui pakelti iš verdančio ar verdančio vandens. Tiks bet kokia jūsų pageidaujama įvairovė, tačiau užrakto mechanizmas neleidžia jiems patekti, kai jie nenaudojami.
Saldainių termometras: suraskite geros kokybės termometrą su segtuku, skirtu pritvirtinti prie puodo šono. Šis elementas yra toks naudingas; būtų gera idėja turėti atsarginę kopiją, jei ji sugestų naudojant.
Stiklainių keltuvas: Šis įrankis yra specializuotas žnyplių rinkinys. Gumuoti jo galai tvirtai priglunda prie bet kokio dydžio konservavimo indelio, kad juos būtų galima pakelti į skardinę ir iš jos.
Konservavimo piltuvas: naudojamas maisto konservavimui, šis plačios burnos įrankis išlaiko švarius stiklainių kraštus. Jis taip pat gali būti naudojamas tvarkingai užpildyti užtraukiamus maišelius.
Konservavimo stiklainiai: Konservavimo stiklainiai gaminami iš grūdinto stiklo, kad atlaikytų aukštą karštį ir konservų slėgį. Galima įsigyti ir siauros, ir plačios burnos stiklainių, iš kurių lengviausia išimti maistą iš konservavimo su plačia burna.
Vandens vonia ir (arba) slėgio balionėlis. Jei ketinate skardinę, turite naudoti atitinkamą skardinę. Jei norite konservuoti daug rūgščių turintį maistą (vaisius, drebučius, pagardus ir marinuotus agurkus), įsigykite vandens vonios konservus. Mažai rūgštingiems maisto produktams (daržovėms ir mėsai) įsigykite slėginį indelį.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
