Puikus būdas pradėti dieną – ant riestainio ar skrebučio riekelės užtepti šį bepienį, švelnų ir ne per saldų užtepėlę, panašią į kreminį sūrį. Šis receptas gali skambėti keistai, tačiau iš visų šių nepieninių ingredientų gaunama kreminė, skani užtepėlė. Kam laukti pusryčių? Išbandykite ant graham krekerių ir gausite saldų popietės užkandį.
Paruošimo laikas: 15 minučių
Virimo laikas: 40 minučių
Išeiga: 8 porcijos (2 puodeliai)
1/3 puodelio razinų arba serbentų
1/2 puodelio labai karšto vandens
1/2 svaro tvirto tofu
1/4 puodelio paprasto arba vanilinio sojų jogurto
1/2 puodelio gryno klevų sirupo
1/2 arbatinio šaukštelio cinamono
1 valgomasis šaukštas tahini
2 arbatiniai šaukšteliai gryno vanilės ekstrakto
2 arbatiniai šaukšteliai universalių miltų
1/3 puodelio kapotų graikinių riešutų
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Lengvai sutepkite 1 litro kepimo indą arba troškinimo indą.
Razinas ar serbentus sudėkite į nedidelį dubenį ir užpilkite karštu vandeniu. Kol atliksite kitą veiksmą, atidėkite juos į šalį, kad mirktų kelioms minutėms.
Sudėkite tofu, sojų jogurtą, klevų sirupą, cinamoną, tahini, vanilę ir miltus į trintuvą arba virtuvinį kombainą. Gerai išmaišykite, dažnai sustodami nubraukti šonus gumine mentele.
Norėdami gauti stipresnį klevo skonį, įpilkite 1/2 arbatinio šaukštelio klevo ekstrakto.
Išmirkytas razinas nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais (arba susukite trintuvu ar virtuviniu kombainu). Į tofu mišinį suberkite razinas ir graikinius riešutus ir gerai išmaišykite.
Supilkite tofu mišinį į paruoštą kepimo formą ir kepkite neuždengtą 40 minučių arba kol sustings. Prieš patiekdami visiškai atvėsinkite. Šis mišinys šaldytuve laikomas iki 3 dienų.
Vienai porcijai: 143 kalorijos (46 iš riebalų); Riebalai 5g (Sotieji 1g); Cholesterolis 0mg; natrio 15 mg; Angliavandeniai 22g (Dietinės skaidulos 1g); Baltymai 4g