Šiame kepamajame pudinge šokoladas ir lazdyno riešutai kartu sukuria tai, ką italai vadina gianduia. Dėl visapusiško skrudintų lazdyno riešutų ir šokolado skonio šis iškeptas gianduia pudingas miršta, ypač kai jį užpilate šviežiai plakta grietinėle. Smagu!
Paruošimo laikas: 10 minučių
Kepimo laikas: 35 min
Išeiga: nuo 8 iki 10 porcijų
2 arbatiniai šaukšteliai sviesto, suminkštinto
4 šaukštai sviesto
1 uncija pieno šokolado
1/2 puodelio nesaldintos olandiškai apdorotos kakavos miltelių
1/2 puodelio skrudintų lazdyno riešutų
3/4 stiklinės cukraus
1 puodelis miltų
3/4 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
1 kiaušinis
1/3 stiklinės pieno
1 puodelis verdančio vandens
1/2 puodelio riebios plaktos grietinėlės
1 valgomasis šaukštas konditerinio cukraus
1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
Naudokite 2 arbatinius šaukštelius sviesto, kad gausiai suteptumėte 8 colių kvadratinės kepimo formos vidų.
4 šaukštus sviesto supjaustykite mažais gabalėliais.
Smulkiai supjaustykite pienišką šokoladą.
Dvigubo katilo viršuje ištirpinkite sviestą ir pienišką šokoladą kartu virš karšto vandens.
Dažnai maišykite su gumine mentele.
Nuimkite viršutinę dvigubo katilo indą ir labai sausai nušluostykite dugną ir šonus.
Kakavos miltelius persijokite ir suberkite į keptuvę.
Maišykite, kol masė taps tiršta pasta.
Smulkiai sumalkite lazdyno riešutus.
Vidutiniame dubenyje sumaišykite lazdyno riešutus, 1/2 puodelio cukraus, miltus ir kepimo miltelius ir išmaišykite, kad susimaišytų.
Vidutiniame dubenyje elektriniu plaktuvu išplakite kiaušinį iki putų.
Įpilkite pieno ir išmaišykite.
Šokolado mišinį supilkite dviem etapais, gumine mentele nubraukdami dubens šonus.
Gerai išmaišykite.
Sudėkite sausus ingredientus trimis etapais, po kiekvieno pridėjimo gerai išmaišykite.
Tešlą perkelkite į paruoštą skardą, naudodami guminę mentelę, kad tešla tolygiai paskirstytų.
Ant tešlos viršaus pabarstykite likusį 1/4 puodelio cukraus.
Tešlą užpilkite verdančiu vandeniu.
Įdėkite kepimo skardą į didesnę kepimo skardą ir į apatinę formą supilkite verdantį vandenį.
Norite, kad vanduo pasiektų iki pusės mažesnės keptuvės kraštų.
Kepkite pudingą 35 minutes, kol centre įdėtas testeris išeis švarus.
Išimkite iš orkaitės ir vėsinkite ant grotelių apie 20 minučių.
Plakite grietinėlę elektriniu plaktuvu vidutiniame dubenyje iki putų.
Išsijokite konditerių cukrų.
Į grietinėlę suberkite konditerių cukrų ir vanilę ir plakite grietinėlę iki minkštų putų.
Dideliu šaukštu išgriebkite pudingo porcijas.
Kiekvieną porciją apibarstykite šaukšteliu plaktos grietinėlės.
Vienoje porcijoje: 236 kalorijos (iš riebalų 146); Riebalai 16g (Sotieji 8g); Cholesterolis 54mg; natrio 47mg; Angliavandenių 21g (Maistinių skaidulų 2g); Baltymai 5g.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
