„Steak Diane“ yra klasikinis file-mignon užkandis, dažnai patiekiamas kai kuriuose geriausiuose restoranuose, tačiau nėra jokios priežasties, kad negalėtumėte pasigaminti „Steak Diane“ savo virtuvėje. Jis paruošiamas taip greitai, kad šį kepsnių patiekalą galite paruošti bet kurią savaitės naktį.
Paruošimo laikas: 10 minučių
Virimo laikas: 12-14 minučių
Išeiga: 2 porcijos
2 6 uncijų filė mignons
1/8 arbatinio šaukštelio druskos
1/8 arbatinio šaukštelio pipirų
3 šaukštai sviesto
2-3 askaloniniai česnakai
1 citrina
Švieži laiškiniai česnakai
1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
1 arbatinis šaukštelis Worcestershire padažo
1 arbatinis šaukštelis brendžio
1 valgomasis šaukštas šviežių itališkų petražolių, smulkiai sumaltų
Pagardinkite abi mėsos puses druska ir pipirais.
Sunkioje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 1 šaukštą sviesto.
Sudėkite kepsnius į keptuvę ir kepkite apie 3 minutes iš kiekvienos pusės, kad gautumėte vidutiniškai retą mėsą.
Perkelkite kepsnius iš keptuvės į uždengtas serviravimo lėkštes, kad jie būtų šilti.
Smulkiai sumalkite askaloninius česnakus.
Išspauskite citrinos sultis.
Smulkiai supjaustykite česnaką.
Į keptuvę (dar ant vidutinės ugnies) įpilkite 2 šaukštus sviesto, 2 šaukštus askaloninių česnakų ir garstyčių.
Virkite tik 1 minutę.
Į keptuvę įpilkite 1 šaukštą citrinos sulčių, 1 šaukštą laiškinio česnako ir Vusterio padažo.
Virkite nuolat maišydami 2 minutes.
Nuimkite nuo ugnies.
Į mišinį supilkite brendį ir iš karto užpilkite ant kepsnių.
Papuoškite kepsnius apibarstydami juos 1 šaukštu maltų petražolių.
Vienoje porcijoje: 524 kalorijos (iš riebalų 380); Riebalai 42g (Sotieji 20g); Cholesterolis 152mg; natrio 313 mg; Angliavandeniai 3g (Maistinės skaidulos 0g); Baltymai 32g.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
