Kalėdų atvirų durų dienos meniu ir pirkinių sąrašas 25+

Jei planuojate pamaitinti didelę grupę, galbūt norėsite pasikliauti paruoštu meniu. Kad būtų lengviau suplanuoti kalėdines atvirų durų dienas 25+ žmonėms, pateikiame meniu ir pirkinių sąrašą.

Meniu susideda iš šių patiekalų. Atkreipkite dėmesį, kad kai kurie iš jų padvigubėja arba net trigubai.

• Karamelizuotas svogūnų padažas su Crudités

• Visas keptas česnakas ir prancūziška duona

• Čedaro, uosto ir mėlynojo sūrio kamuolys

• Krevečių kokteilis su dviem padažais x 2

• Pagrindinės žalios salotos

• Keptas šviežias kumpis su žolelėmis

• Penkių sūrių špinatų lazanija x 2

• Pagrindiniai Yuletide sausainiai x 3

• Imbiero kriaušių padažas x 2

• Briuselio kopūstai ir kaštonai x 3

• Kriaušių migdolų smulkmena x 2

• Moliūgų iriso sūrio pyragas x 2

• Šokoladinis pekano pyragas x 2

• Įvairūs slapukai

• Klementinų dubuo

• Klasikinis kiaušinienė

• Karštas sidras x 4

Kalėdų atvirų durų pirkinių sąrašas 25+

• 24 klementinai

• 20 tvirtų, prinokusių kriaušių (apie 7 uncijos kiekviena), tokių kaip Bartlett

• 4 bambos apelsinai

• 4 mažos sviestinių salotų galvutės

• 3 svarai Briuselio kopūstų

• 2 svarai šviežių špinatų lapų

• 2 mažos raudonų arba žalių salotų galvutės

• 2 mažos romėnų salotų galvutės

• 1/2 puodelio kapotų plokščialapių petražolių

• 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų salierų

• Daržovių asorti panirimui

• Devynios 8 uncijų pakuotės kreminio sūrio

• 8 puodeliai riebios grietinėlės

• 6 stiklinės grietinės

• 5 uncijos aštraus čederio sūrio

• 5 uncijos mėlynojo sūrio

• 2 svarai mocarelos

• 2 puodeliai maskarponės

• 2 puodeliai nenugriebto pieno rikotos sūrio

• 1 puodelis tarkuoto parmezano sūrio

• 1 puodelis tarkuoto Romano sūrio

• 4 svarai didelių krevečių su lukštais (nuo 20 iki 25 už svarą)

• 14 svarų šviežio kumpio su kaulais (kiaulienos blauzdos ir kojos dalis)

• 3 riekelės prancūziškos duonos

• 2 galonai obuolių sidro

• 2 svarai lazanijos makaronų

• 4 puodeliai sveikų pekano riešutų

• 2-1/2 stiklinės imbiero gabalėlių trupinių

• 2-1/2 stiklinės šviesaus kukurūzų sirupo

• 2 puodeliai moliūgų tyrės

• 1-1/2 puodelio šviežių džiūvėsėlių (4 riekelės duonos)

• 1 puodelis iriso gabaliukų

• 1 puodelis čili padažo

• 1/2 puodelio smulkiai supjaustyto kristalizuoto imbiero

• 1/2 puodelio sidro

• 1/2 stiklinės graikinių riešutų

• 1/2 puodelio pjaustytų migdolų

• 1/4 puodelio vasabi miltelių

• 1/4 puodelio kukurūzų krakmolo

• 2 šaukštai krienų

• 4 uncijos nesaldinto šokolado

• 3 uncijų (didelis 1/2 puodelio) sutrumpinimas

• 32 sveikų kvapiųjų pipirų uogos

• 24 sveiki gvazdikėliai

• Dvylika 3 colių cinamono lazdelių

• Įvairūs sausainiai, pirkti arba naminiai

• Du 16 uncijų svarų pyragaičiai

• 10 uncijų dėžutė šaldytų kapotų špinatų

• 1–1/2 svaro vakuume supakuotų virtų kaštonų

• 6 uncijos saulėje džiovintų pomidorų

• 24 Amaretti di Saronno sausainiai (12 suvyniotų porų)

• 4 puodeliai brendžio

• 2 puodeliai tamsaus romo

• 2 puodeliai burbono

• 2 puodeliai Di Saronno Amaretto likerio

• 2/3 puodeliai porto

• 1/4 puodelio Kahlua ar kito kavos likerio

Galbūt jau turite šiuos daiktus, bet patikrinkite, ar turite pakankamai:

• Svogūnai

• Visas česnakas

• Nesūdytas sviestas

• nenugriebtas pienas

• Dideli kiaušiniai

• Miltai

• Cukrus

• Tamsiai rudas cukrus

• Šviesiai rudas cukrus

• Kepimo milteliai

• Vanilės ekstraktas

• Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus

• Lengvas alyvuogių aliejus

• Citrinos sulčių

• Majonezas

• Dižono garstyčios

• Juodųjų pipirų žirneliai

• Lauro lapas

• Čiobreliai

• Šalavijas

• Cinamonas

• Imbieras

• Kvapieji pipirai

• Muskato riešutas

• Sojų padažas

• Sausas raudonasis vynas