Glaistydami pyragą įsitikinkite, kad turite tinkamų įrankių, laiko ir dėmesio detalėms. Atlikite šiuos paprastus pyrago glazūravimo veiksmus. (Nuorodos skirtos dvisluoksniam, 9 colių tortui, bet galima lengvai pritaikyti ir kitiems dydžiams.)
Surinkite įrankius, įskaitant vaškinį popierių, ofsetinę mentelę ir silikoninį šepetį.
Apatinį pyrago sluoksnį padėkite ant kartoninės apvalios formos (arba lentos, ant kurios jis bus), o po juo aplink jo kraštus padėkite vaško popieriaus juosteles.
Silikoniniu šepetėliu švelniai nuvalykite perteklinius trupinius, o tada plačiakampe mentele paskleiskite tolygų glaisto sluoksnį ant apatinio sluoksnio. Ant viršaus uždėkite antrą sluoksnį ir vėl nuvalykite perteklinius trupinius.
Torto viršų ir visus šonus paskleiskite dar vieną glaisto sluoksnį. Dabar suformavote savo trupinių kailį. Tortą laikykite šaldytuve, kad glajus apskrustų.
Išimkite pyragą iš šaldytuvo ir nutrynimo mentele švariai ir tolygiai paskleiskite glazūrą, pirmiausia iš viršaus, o po to aptepkite šonus. Naudokite mentele, kad vaizdas būtų lygus, lygus, pridėkite ir pašalinkite šerkšną, kad gautumėte užbaigtą, poliruotą pristatymą.