Sudaužyti kiaušinį viena ranka reikia subtiliai, tačiau sumušti kiaušinius dviem rankomis pavyksta puikiai. Žinant, kaip nutraukti kiaušinius teisingas būdas bus užkirstas kelias "traškus" omelets (kaip padarė , kad "Shell gauti ten?), Skaldytų trynius, ir eggstraordinary netvarka.
1 Vienoje rankoje laikykite kiaušinį.
Gerai, visada galėtumėte laikyti jį abiem rankomis, bet tai atrodytų šiek tiek kvaila.
2 Bakstelėkite kiaušinį į mažo dubenėlio arba stiklinio matavimo puodelio šoną.
Norite švelniai sulaužyti apvalkalą. Nespauskite per stipriai, nes sudaužysite kiaušinį, sulaužysite trynį ir dubenyje atsiras lukšto gabalėlių. Arba bakstelėkite kiaušinį į kietą, lygų paviršių.
3 Įkiškite dviejų nykščių galiukus į plyšį ir švelniai atidarykite kiaušinį, kad trynys ir baltymas patektų į dubenį arba matavimo taurelę.
Jei lukšto gabalėlis įkrito į kiaušinį, peilio galiuku arba didesniu kiaušinio lukšto gabalėliu pastumkite jį dubens šonu ir lauk.