Greitas būdas mėgautis grybais, kepimas paryškina mėsingą ir tankesnį mėgstamų lauko grybų skonį. Šis sumuštinis siūlo sodrų, pikantišką, negailestingą skonį, kurį pamėgs jūsų mėgstamiausias visaėdis.
Kreditas: ©iStockphoto.com/kidsada Manchinda
Ruošiant a cijos laikas: 45 minučių
Virimo laikas: 8 minutės
Išeiga: 4 sumuštiniai
1 svaras šviežių šitake grybų, nuimti stiebai
1/4 puodelio šviežių citrinų sulčių
2 česnako skiltelės, susmulkintos
3 šaukštai petražolių, stambiai pjaustytų
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 arbatinis šaukštelis druskos
Žiupsnelis kajeno
1/2 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
4 sumuštinių suktinukai
1/4 puodelio česnakinio tofu-neso arba veganiško majonezo
2 puodeliai rukolos arba špinatų lapų, nuplauti ir išdžiovinti
2 arbatinius šaukštelius balzamiko acto
Įkaitinkite broilerį ir nustatykite lentyną 4 colių atstumu nuo liepsnos. Grybus nuvalykite drėgnu virtuviniu rankšluosčiu.
Sumaišykite citrinos sultis, česnaką, petražoles, alyvuogių aliejų, druską, kajeną ir pipirus. Gerai išplakti.
Kepimo indą (mažiausiai 8x8 colių) išklokite folija. Grybus vienu sluoksniu sudėkite kepurėlėmis į viršų ant folijos. Grybus aptepkite arba pabarstykite citrinų mišiniu.
Kepkite grybus 5–8 minutes arba tol, kol jie suminkštės ir pradės ruduoti.
Padalinkite sumuštinių suktinukus ir lengvai paskrudinkite. Kiekvieną ritinėlį lengvai aptepkite majonezu, o išvirusius grybus paskirstykite ant kiekvieno ritinėlio dugno. Ant viršaus uždėkite rukolą arba špinatus ir apšlakstykite balzamiko actu. Uždėkite viršų ant kiekvieno ritinėlio ir mėgaukitės!
Šitakių stiebus galite išsaugoti ir pridėti prie grybų sultinio – tiesiog įdėkite juos į sandarų indą į šaldiklį.
Vienai porcijai: 372 kalorijos (175 iš riebalų); Riebalai 19g (Sotieji 1g); Cholesterolis 0mg; natrio 991mg; Angliavandeniai 44g (Dietinės skaidulos 8g); Baltymai 9g.
Česnakinis tofu-naisas
Prep sumalti laikas: 5 minutės
Išeiga: aštuonios 3/16 puodelio porcijos
8 uncijos šilkinio tofu, nusausintas
1/4 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
2 šaukštai citrinos sulčių
1 valgomasis šaukštas rudųjų ryžių sirupo
2 arbatiniai šaukšteliai geltonųjų garstyčių
1 arbatinis šaukštelis obuolių sidro acto
1/2 arbatinio šaukštelio druskos
1 skiltelė česnako, susmulkinta
Sumaišykite visus ingredientus trintuve ir plakite iki labai vientisos masės, po 10 sekundžių sustokite ir mentele nubraukite trintuvo šonus.
Vienoje porcijoje: 85 kalorijos (68 iš riebalų); Riebalai 8g (Sotieji 1g); Cholesterolis 0mg; natrio 163mg; Angliavandeniai 3g (Di e tary Fiber 0g); Baltymai 1g.
Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 1 savaitės.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
