Tešlą kočioti pyrago plutelei yra gana paprasta: pagaminę ir atvėsinę pyrago tešlą , išimkite ją iš šaldytuvo ir paimkite kočėlą. Kočėlas atlieka dvigubą funkciją, taip pat padeda perkelti tešlą į pyrago formą:
Darbo paviršių ir kočėlą lengvai pabarstykite miltais ir susukite tešlą į apskritimą.
Iškočiokite iki maždaug 1/8 colio storio ir 13 colių pločio 9 colių keptuvėje.
Tešlą laisvai iškočiokite aplink kočėlą.
Kočėlas padeda perkelti tešlą jos nesulaužant
Išvyniokite tešlą į pyrago formą.
Laisvą galą uždėkite ant vienos keptuvės pusės ir išvyniokite tešlą nuo kočėlo taip, kad ji uždengtų skardą.
Švelniai įspauskite tešlą į skardą.
Nupjaukite tešlos perteklių.
Jei ruošiate pyragą su viena pluta, pvz., moliūgų ar citrinų meringue , šakute suspauskite tešlą aplink kraštus.
Į tešla išklotą skardą sudėkite pyrago įdarą.
Atsižvelgiant į naudojamą receptą, prieš užpildant plutą gali tekti iškepti.
Vienos plutos pyragus dabar galite baigti kepdami arba atšaldydami pagal savo receptą. Norėdami sukurti dvigubą plutą (pvz., rabarbarų pyragą ), pereikite prie kito veiksmo.
Iškočiokite antrą tešlos rutulį ir apvyniokite jį aplink kočėlą.
Atlikite tą pačią procedūrą, kurią naudojote pirmajai plutai.
Tešlą iškočiokite ant užpildyto pyrago.
Aplink pyragą palikite 1/2 colio plutos iškyšą.
Iškyšą pakiškite po apatine pluta.
Įsitikinkite, kad viršutiniame sluoksnyje turite pakankamai tešlos, kad ją būtų galima sulankstyti.
Nuskabykite plutos viršų ir užspauskite kraštus.
Šakė puikiai atlieka abu šiuos darbus.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
