Iš anksto pasigaminkite šiuos puikius Paleo blynus ir užšaldykite greitai pusryčiams ir užkandžiams. Tiesiog iškepkite ir atvėsinkite blynus, o tarp jų sudėkite kepimo pergamento gabalėlius, kad nepriliptų. Tvirtai suvyniokite į plastikinę plėvelę ir įdėkite į šaldiklį.
Kreditas: ©iStockphoto.com/Olga_Anourina
Paruošimo laikas: 5 minutės
Virimo laikas: 10 minučių
Išeiga: 4 porcijos
4 dideli kiaušiniai
1 puodelis konservuotų moliūgų
2/3 puodelio migdolų sviesto
1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
1/2 arbatinio šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
1/4 arbatinio šaukštelio muskato riešuto
2–3 šaukštai kokosų aliejaus, padalinti
Į didelį dubenį sudėkite kiaušinius, moliūgų ir migdolų sviestą ir plakite šluotele iki vientisos masės. Įpilkite cinamono, vanilės ir muskato riešuto, tada vėl išplakite, kad įtrauktumėte prieskonius.
Įdėkite 1/2 šaukšto kokosų aliejaus į nepridegančią keptuvę ir kaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies, kol aliejus išsilydys ir pradės blizgėti. Pasukite keptuvę, kad padengtumėte dugną.
Į keptuvę supilkite 1/4 puodelio tešlos porcijas ir įsitikinkite, kad jos nesiliestų. Kepkite, kol pradės atsirasti burbuliukų ir sustings kraštai, apie 2 minutes. Švelniai apverskite ir kepkite kitą pusę iki auksinės spalvos, maždaug 2 minutes.
Kepkite dalimis, prireikus į keptuvę įpildami daugiau kokosų aliejaus. Patiekite karštą su Paleo draugiška dešra ar kiaušiniais ir nedideliu kiekiu medaus arba gryno klevų sirupo.
Vienoje porcijoje: 462 kalorijos (iš riebalų 358); Riebalai 40g (Sotieji 12g); Cholesterolis 185mg; natrio 71mg; angliavandenių 18g; maistinės skaidulos 6g; Baltymai 14g.