Naudojant kukurūzus dviem būdais ¯ kaip tyrę ir kaip sveikus branduolius ¯ šie latkes tampa be galo skanūs. Kukurūzų latkes taip pat yra neįtikėtinai greitai ir lengva paruošti. Galite juos pasigaminti prieš Chanukos šventę ir dvi ar tris dienas laikyti susluoksniuotus popieriniais rankšluosčiais uždengtame inde šaldytuve. Pakaitinkite juos 400 ° F temperatūroje maždaug 5 minutes.
Kepimui naudokite tiek aliejaus, kiek reikia. Jų tekstūra švelni su švelnia plutele, panašiai kaip pusryčių blynai. Sunku suvalgyti tik keletą šių mažų latkes. Tačiau atminkite, kad norėdami išlaikyti mažą kalorijų kiekį, nedidinkite porcijos dydžio!
Jei norite saldaus skanėsto, padėkite kukurūzų latkes su braškių konservais arba slyvų uogiene, kurie papildo kukurūzų skonį. Jie taip pat tinka su pikantiškais priedais, tokiais kaip vaisių salsos, skrudintos paprikos ar lengvas pomidorų padažas.
Greiti, mažai riebalų turintys kukurūzų laktai
Specialus įrankis: Nelipni keptuvė
Paruošimo laikas: 10 minučių
Virimo laikas: 25 min
Išeiga: 4 užkandžių arba desertų porcijos (12 mažų blynelių)
Išlaikyti košerį: pieninė
2 puodeliai šaldytų kukurūzų branduolių
Žiupsnelis druskos
1/2 arbatinio šaukštelio cukraus
2 dideli kiaušinių baltymai
2 šaukštai miltų
3 arba 4 arbatiniai šaukšteliai rapsų aliejaus
Apie 1/3 puodelio neriebaus jogurto arba grietinės (užpildymui)
Apie 1/3 puodelio braškių konservų (užpildymui)
Suberkite kukurūzus į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu, vėl užvirinkite ir virkite 2 minutes arba kol suminkštės; gerai nusausinkite ir atvėsinkite. 1/2 puodelio virtų kukurūzų sutrinkite virtuviniu kombainu; gali likti keli gabaliukai. Kukurūzų tyrę sumaišykite su druska, cukrumi ir kiaušinių baltymais. Įmaišykite miltus ir tada kukurūzų grūdus.
Didelėje sunkioje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 arbatinius šaukštelius aliejaus; keptuvė pakankamai karšta, kai įdėjus lašelį tešlos šnypščia. Kiekvienam latke įdėkite 1 suapvalintą šaukštą kukurūzų mišinio į keptuvę. Nedėkite jų į keptuvę. Šiek tiek išlyginkite juos šaukšto nugara. Kepkite ant vidutinės ugnies 2–1/2–3 minutes iš kiekvienos pusės arba iki šviesiai rudos spalvos. Kad nesuliptų, apverskite latkes tik tada, kai iškeps jų dugnas.
Perkelkite į lėkštę, išklotą popieriniais rankšluosčiais. Išmaišykite kukurūzų mišinį prieš kepdami kiekvieną naują partiją. Jei reikia, į keptuvę šaukšteliais įpilkite daugiau aliejaus. Patiekite latkes karštus, su jogurtu ir konservais.
Per Latke: kalorijos 40,1; Baltymai 1,5 g; Angliavandeniai 6,6 g; Maistinės skaidulos 0,7 g; Bendras riebalų kiekis 1,3 g; Sočiųjų riebalų 0,1 g; Cholesterolis 0 mg; 22,2 mg natrio.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
