Kepta vištiena skani ir lengvai pagaminama ketaus keptuvėje. Ketaus keptuvės ypač tinka vištienai kepti (galite net rasti kai kurių ketaus keptuvių, vadinamų „vištienos keptuvėmis“). Išimkite ketaus keptuvę ir pasiruoškite kepti vištieną:
Nuplaukite vištienos gabalėlius.
Išskalavę juos nusausinkite.
Vištienos gabalėlius panardinkite į pieną, o tada supilkite į miltų, druskos, pipirų ir paprikos mišinį.
Kad vištiena tikrai gerai apskrustų, leiskite vištienai pastovėti 20 minučių ir vėl pabarstykite miltais.
Įkaitinkite aliejų arba sutrinkite gilioje ketaus keptuvėje arba olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ir aukštos ugnies iki 375 laipsnių F.
Naudokite momentinį termometrą, kad patikrintumėte temperatūrą dabar ir gaminimo metu.
Į keptuvę įdėkite keturis ar penkis vištienos gabalėlius, apkepkite abi puses.
Būkite atsargūs ir nedėkite tiek vištienos vienu metu, kad aliejaus temperatūra smarkiai nukristų. Apverskite ir perkelkite vištieną, kad ji tolygiai apskrustų.
Jei turite daugiau vištienos, perkelkite vištieną į keptuvę į lėkštę ir sudėkite kitus keturis ar penkis vištienos gabalėlius.
Taip pat kepkite, kol jie taps rudi.
Visą vištieną grąžinkite į keptuvę, sumažinkite ugnį iki mažos arba vidutinės ir uždenkite.
Šiuo metu gali prireikti sukrauti vištieną į keptuvę.
Kepkite lėtai ir švelniai apie 20 minučių arba kol šakutė suminkštės.
Kelis kartus patikrinkite vištieną ir, jei reikia, apverskite arba perkelkite gabalėlius, kad visa vištiena tolygiai apskrustų.
Nuimkite dangtelį ir grąžinkite ugnį į vidutinę arba aukštą, kad vištiena vėl būtų traški, maždaug 5 minutes po to, kai keptuvė vėl įkaista.
Pakartotinai traškydami atidžiai stebėkite vištieną ir apverskite gabalėlius, kad visos pusės būtų traškios, stenkitės, kad neapdegtų apatiniai vištienos gabalėliai.
Perkelkite vištieną į patiekimo lėkštę.
Keptos vištienos gabalėliams rinkti geriausiai tinka žnyplės.
Jei neketinate jo valgyti iš karto, lėkštę galite pastatyti ant grotelių orkaitėje, kad sušiltų.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
