Sviestiniai ir švelnūs spritz sausainiai yra Kalėdų tradicija daugelyje namų. Dovanokite arba pasiūlykite svečiams šventiniuose susibūrimuose. Pagaminti iš paprastų nebrangių ingredientų, šiuos puikius sausainius gaminti taip pat smagu, kaip valgyti. Sausainių presu galite pagaminti kelių skirtingų formų spritz sausainius, pakeitę dekoratyvinę lėkštę viename gale ir perspausdami tešlą. Jei neturite sausainių preso, naudokite konditerinį maišelį su dideliu žvaigždės formos vamzdeliu (nr. 4).
„Spritz“ slapukai
Specialūs įrankiai: sausainių presas arba konditerijos maišelis su dideliu žvaigždės formos vamzdeliu (nr. 4)
Paruošimo laikas: 30 minučių
Kepimo laikas: 10 minučių
Išeiga: 4 dešimtys
1 puodelis (2 pagaliukai) nesūdyto sviesto, suminkštinto
1/2 stiklinės cukraus
1 kiaušinis
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
Žiupsnelis druskos
3 puodeliai universalių miltų
Išklokite sausainių skardą pergamentiniu popieriumi.
Plakite sviestą maišytuvu dideliame dubenyje iki purios masės, maždaug 2 minutes. Suberkite cukrų ir išmaišykite iki vientisos masės. Atskirame dubenyje lengvai išplakite kiaušinį su vanile ir supilkite į sviesto mišinį. Išmaišykite, kad gerai susimaišytų. Sumaišykite druską su miltais ir suberkite trimis etapais, po kiekvieno pridėjimo gerai išmaišykite. Atvėsinkite tešlą 30 minučių.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Tešlą perkelkite į sausainių presą ir išspauskite sausainius ant sausainių lapo, palikdami 1 colio atstumą tarp jų. Kepkite 10 minučių, kol taps auksinės spalvos. Išimkite sausainių lakštą iš orkaitės ir perkelkite sausainius nuo pergamentinio popieriaus ant aušinimo grotelių. Laikyti sandariame inde kambario temperatūroje iki savaitės. Užšaldykite ilgesniam laikymui.
Galite pagaminti keletą skanių „Spritz Cookies“ variantų, į pagrindinę sausainių tešlą pridėdami įvairių kvapiųjų medžiagų, pavyzdžiui, prieskonių, šokolado ir citrusinių vaisių. Anise Spritz į miltų mišinį įpilkite 1 šaukštą susmulkintų anyžių sėklų. Šokolado purškimui į sviesto mišinį įpilkite 3 uncijos ištirpinto ir atvėsinto pusiau saldaus šokolado. Orange Spritz įpilkite 1 šaukštą smulkiai sumaltos apelsino žievelės į sviesto mišinį.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
