Nebrangiai pagaminama, bet skani ši pupelių ir kukurūzų salsa yra Kalėdų spalvos su raudonaisiais pipirais ir šviežia žalia kalendra. Tai puikus receptas, kurį galima gaminti kartu su vaikais, nes išmatavus tereikia jį sumaišyti viename dideliame dubenyje.
Kalėdinė salsa
Paruošimo laikas: 10 minučių
Išeiga: 6 puodeliai
Dvi 15 uncijų skardinės juodųjų pupelių, nuplautos ir nusausintos
11 uncijų skardinės kukurūzų dribsniai, nusausinti
1 puodelis paruoštos salsos, stambios formos
1 vidutinė raudonoji paprika, supjaustyta kubeliais
3 laiškiniai svogūnai, supjaustyti griežinėliais, naudojant pusę žaliosios dalies
1/2 puodelio kapotos šviežios kalendros
1 valgomasis šaukštas laimo sulčių
1 arbatinis šaukštelis kmynų
Druska ir pipirai pagal skonį
Sumaišykite visus ingredientus dubenyje. Galite patiekti iš karto arba laikyti šaldytuve sandariame inde iki 3 dienų. Keiskite kalėdinės salsos karštį pakeisdami paruoštą salsą, kurią naudojate. Kuo karštesnė salsa buteliuose, tuo karštesnis patiekalas.
Štai keletas greitų ir paprastų Kalėdų salsos patiekimo idėjų:
-
Įdėkite traškučius į mikrobangų krosnelėje naudojamą indą ir užpilkite Kalėdų salsa ir tarkuotu sūriu. Mikrobangų krosnelėje 1–2 minutes nachos lėkštę.
-
Likusią arba iškeptą vištienos gabaliukus su tarkuotu sūriu ir Kalėdų salsa susukite į miltines tortilijas. Šildykite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.
-
Padarykite tortilijos pyragą 9 colių pyrago lėkštėje. Sluoksniuokite kukurūzų tortilijas, salsą, grietinę, tarkuotą sūrį, virtą maltą jautieną ir keptas pupeles. Užbaikite salsos ir sūrio sluoksniu. Įkaitinkite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.
-
Omletą įdarykite kalėdine salsa ir patiekite su šiltomis tortilijomis.