Kaip paruošti greitas ir paprastas salotas kaip kulinarės studentas

Greitos ir paprastos salotos gali būti puikūs pietūs keliaujantiems studentams. Salotoms nereikia ruošti laiko, jos pasotina ir leidžia sunkiai mokytis iki vakarienės. Išbandykite vieną iš žemiau pateiktų receptų ir pažiūrėkite, ar per tą vidurdienio paskaitą vis dar jaučiatės alkanas.

Saulėje džiovintų pomidorų makaronų salotos

Kai kurie čia šiek tiek apgaudinėja ir naudoja saulėje džiovintų pomidorų pesto, o ne tikrą pasiūlymą, bet jei norite pasilepinti, pirkite skanių saulėje džiovintų pomidorų.

Šios salotos šaldytuve laikomos maždaug tris dienas, tačiau būtinai jas uždenkite arba dar geriau laikykite plastikiniame laikymo inde.

Paruošimo laikas: 10 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Patiekiama: 3

Žiupsnelis druskos

2 puodeliai makaronų (pennų ar bet kokių kitų)

2 dideli šaukštai saulėje džiovintų pomidorų pesto

1/2 salotos (geriausiai tinka kažkas lapinio, pavyzdžiui, garbanoti lapai, bet galite naudoti viską, ką turite), supjaustytos gabalėliais

1/2 agurko, supjaustyto kubeliais

1 raudonoji paprika, išskobta ir supjaustyta kubeliais

1/2 skardinės cannellini pupelių, nusausintų ir nuplautų

Šlakelis alyvuogių aliejaus

Tris ketvirtadalius pripildykite puodą vandens ir užvirinkite.

Verdant įberkite žiupsnelį druskos ir tada supilkite makaronus.

Virkite apie 12 minučių arba kol suminkštės (paragaukite, kad pamatytumėte – gabalėlį makaronų paleiskite po šaltu vandeniu, kad atvėstų).

Kai iškeps, nusausinkite kiaurasamtyje, suplakite ir palikite į vieną pusę.

Paimkite didelį dubenį ir sudėkite pjaustytas salotas, agurką, pipirus ir pupeles. Gerai ismaisyti.

Kai makaronai atvės iki kambario temperatūros, supilkite atgal į tuščią prikaistuvį ir į makaronus suberkite 2 didelius šaukštus saulėje džiovintų pomidorų pesto. Gerai ismaisyti.

Perkelkite makaronus į salotų dubenį, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir vėl išmaišykite. Sudėkite į lėkštę ir patiekite. Likusią dalį galite uždengti ir įdėti į šaldytuvą greitiems pietums rytoj.

Vienoje porcijoje: 522 kalorijos (iš riebalų 111); Riebalai 12,3g (Sotieji 1,8g); Cholesterolio pėdsakai; natrio 239mg; Angliavandeniai 84,3g (Dietinės skaidulos 2,9g); Baltymai 18,5g.

Citrusinio kuskuso salotos Pitta Duonoje

Šis greitas, sveikas ir pigus užkandis turėtų būti ne tik keisto pavadinimo, bet ir viso pasaulio studentų populiarumas. Kuskusas yra tarsi natūralūs puodiniai makaronai. Tiesiog kuskusą užpilkite verdančiu vandeniu, šiek tiek palikite ir viskas. Taip paprasta!

Paruošimo laikas: 5 minutės

Virimo laikas: 10 minučių

Patiekiama: 1

1 daržovių sultinio kubelis

1/2 puodelio kuskuso

1/2 raudonųjų pipirų, išvalyti ir supjaustyti kubeliais

1/4 agurko, kubeliais

1/4 raudonojo svogūno, nulupto ir supjaustyto kubeliais

Šlakelis alyvuogių aliejaus

2 pittos duonos

1 laimas

Daržovių sultinio kubelį sutrupinkite į matavimo ąsotį ir įjunkite virdulį. Sultinio kubelį užpilkite verdančiu vandeniu ir pripildykite ąsotį iki maždaug 200 mililitrų. Paimkite šakutę ir gerai išmaišykite.

Supilkite kuskusą į dubenį ir supilkite daržovių sultinį ant kuskuso, kol jis tik apsems. Uždenkite dubenį švariu rankšluosčiu. Palaukite apie 10 minučių arba kol kuskusas sugers visą vandenį.

Paimkite šakutę ir perbraukite per kuskusą, sulaužydami. Suberkite raudonųjų pipirų, agurkų ir raudonųjų svogūnų gabalėlius ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Gerai ismaisyti.

Sudėkite pita duoną į skrudintuvą.

Ant kuskuso užtarkuokite šiek tiek žaliosios citrinos odelės. Tada perpjaukite laimą per pusę ir išspauskite sultis iš abiejų gabalėlių virš dubens. Vėl išmaišyti.

Šiuo metu pita duona turėtų būti iškepusi, todėl perpjaukite jas per pusę, kad atsidarytų, ir užpildykite kuskusu.

Vienoje porcijoje: 778 kalorijos (iš riebalų 132); Riebalai 14,7g (Sotieji 1,7g); Cholesterolio pėdsakai; natrio 2805mg; Angliavandeniai 137,7g (Dietinės skaidulos 12,7g); Baltymai 23,8g.