Šiam receptui naudokite laisvėje laikomą vištieną, nes jos maitinamos grūdais, jose nėra augimo hormonų ir antibiotikų, todėl jos yra sveikesnės IBS pilvui. Su bet kokiu vištienos patiekalu būtinai gerai išvirkite bet kokią vištienos rūšį. Kai susipažinsite su šiuo patiekalu, galite pastebėti, kad keptuvės tepti riebalais nereikės.
Dėkojame Michelle Gay iš Australijos už šį greitą ir paprastą startą vienam.
Paruošimo laikas: 15 minučių
Virimo laikas: 35 minutės
Išeiga: 1 porcija
4 uncijos vištienos krūtinėlės mėsos, supjaustytos kubeliais
1 saliero stiebas, supjaustytas kubeliais
1 arbatinis šaukštelis alyvuogių arba žemės riešutų aliejaus
2 kiaušiniai
3/8 puodelio vandens
1 puodelis špinatų
1/8 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų
1/4 puodelio sūrio, svogūnų, paprikų, šoninės ar kitų likučių (nebūtina)
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Kepimo formą ištepkite riebalais ir atidėkite į šalį.
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių arba žemės riešutų aliejų. Įpilkite salierų ir virkite apie 1–2 minutes.
Pagardinkite vištieną druska ir pipirais ir supilkite į keptuvę su maždaug 1/4 puodelio vandens. Toliau maišykite, kol vištiena iškeps, ir nukelkite nuo ugnies.
Atskirame dubenyje išplakite arba šakute išplakite kiaušinius ir 1/8 puodelio vandens. Įpilkite špinatų ir bet kokių pasirenkamų ingredientų (jei norite).
Vištienos/salierų mišinį dėkite į keptuvės dugną ir aptepkite kiaušinių/špinatų mišiniu. Kepkite apie 20 minučių arba tol, kol peilis išeis švarus, ty kiaušinis iškeps.
Kepimo metu užberkite sūrio ant patiekalo viršaus, o ne sumaišykite jį su kiaušiniais. Jei špinatai kyšo ir apdega, galite įmušti daugiau kiaušinių, kad viskas pasidengtų.
Vienai porcijai: 301 kalorijų; Riebalai 15,8 g (Sotieji 4,1 g); Cholesterolis 478 mg; natrio 548 mg; Angliavandeniai 3,2 g (Ląsteliena 1,4 g); Baltymai 35,6 g; Cukrus 1,6 g.