Kaip ir dauguma maisto produktų, karvės pienas yra sudarytas iš maistinių medžiagų mišinio. Kai kurias iš šių maistinių medžiagų turite gauti iš savo dietos, nesvarbu, ar geriate karvės pieną ir valgote kitus pieno produktus, ar nusprendėte atsisakyti pieno produktų ir gauti jų iš kitų šaltinių.
Riboflavinas
Riboflavinas, kuris taip pat žinomas kaip vitaminas B2, yra atsakingas už daugelį jūsų kūno funkcijų, iš kurių svarbiausia padeda fermentams inicijuoti tam tikras chemines reakcijas. Riboflavino trūkumo simptomai yra skausmingas liežuvis, įtrūkusios ir skausmingos lūpos bei burnos kampučiai, raudonos, niežtinčios akys.
Pieno produktai yra geri riboflavino šaltiniai, tačiau yra ir daug kitų šaltinių. Mėsa (įskaitant organų mėsą) ir kiaušiniai yra keli pavyzdžiai, tačiau galite pasirinkti ir sveikesnį pasirinkimą.
Be pieno riboflavino šaltiniai, kurie jums yra sveikiausi, yra migdolai, šparagai, bananai, pupelės, brokoliai, figos, spirituotas sojų pienas ir pusryčių dribsniai, kopūstai, lęšiai, grybai, žirniai, sėklos, tahini, saldžiosios bulvės, tempeh (soja). maistas), tofu ir kviečių gemalai.
Vitaminas B12
Kaip ir riboflavinui, jums reikia vitamino B12, kad tinkamai veiktų fermentai, kurie atlieka svarbų vaidmenį skatinant normalią medžiagų apykaitą. Jums reikia tik nedidelio vitamino B12 kiekio, tačiau šis mažas kiekis yra gyvybiškai svarbus. Trūkumai gali sukelti anemiją ir neuropatiją (rankų, kojų, pėdų, nugaros smegenų ir smegenų nervų pažeidimus).
Vitamino B12 yra tik gyvūninės kilmės produktuose. Jei negeriate pieno ir nevalgote pieno produktų, vitamino B12 galite gauti iš mėsos, jūros gėrybių ar žuvies, paukštienos. Jei visiškai nevalgote jokių gyvūninės kilmės produktų, vitamino B12 galite gauti iš praturtintų maisto produktų, tokių kaip vitaminas B12 – praturtintas sojų pienas, ryžių pienas ir pusryčių dribsniai. Arba galite vartoti vitamino B12 papildus.
Įvairūs kiti vitaminai ir mineralai
Karvės piene taip pat yra fosforo, kalio, seleno ir kitų vitaminų bei mineralų. Visi šie elementai atlieka svarbų vaidmenį palaikant jūsų sveikatą. Laimei, jūs turite daug būdų, kaip gauti tai, ko jums reikia iš maisto produktų. Gali būti taikomos įvairios dietos, su karvės pienu ir kitais pieno produktais arba be jų.
Sveikiausias maistas žmonėms yra vaisiai, daržovės, viso grūdo duona ir dribsniai, pupelės ir žirniai, riešutai ir sėklos. Šiuose maisto produktuose yra didelis kiekis maistinių skaidulų, vitaminų, mineralų, baltymų, sudėtinių angliavandenių ir riebalų, kurių reikia sveikam. Įtraukite į savo mitybą daug įvairių šių pagrindinių maisto produktų ir gausite pakankamai kalorijų savo energijos poreikiams patenkinti – tai du būdai, kaip galite padėti užtikrinti, kad gausite visą organizmui reikalingą maistą.