Kabės, kurias galite laikyti sandėliuke, kad galėtumėte valgyti augalinę dietą

Visada laikykite šiuos pagrindinius daiktus sandėliuke, spintelėse ir panašiai, kai valgote augalinę dietą. Kai kurių iš šių maisto produktų tinkamumo laikas yra trumpas, tačiau kitus galite laikyti šalia ilgesnį laiką.

Prekės, kurių galiojimo laikas trumpesnis: makaronai, pienas ir kt

Įsitikinkite, kad perkate šias prekes nedideliais kiekiais ir dažnai keiskite atsargas:

• Kepiniai: kepimo milteliai, soda ir vanilės (ir kiti) ekstraktai

• Džiovintos pupelės: juodosios pupelės, avinžirniai, pupelės, lęšiai, pinto pupelės ir baltosios pupelės

• Kiaušinių pakaitalai: maltos linų sėmenys arba maltos chia sėklos

• Kvapiosios medžiagos: Carob, kakavos milteliai, jūros druska ir vasabi milteliai

• Miltai: grikių miltai, rudųjų ryžių miltai, avižiniai miltai, kamuto miltai arba speltos miltai

• Žolelės ir prieskoniai: kvapieji pipirai, bazilikas, lauro lapai, čili milteliai, cinamonas, gvazdikėliai, kmynai, kario milteliai, penkių prieskonių milteliai, česnako milteliai, maltas imbieras, maltos garstyčios, mairūnai, svogūnų milteliai, raudonėlis, paprika, rozmarinas, šalavijas, čiobreliai , ciberžolė, juodieji pipirai ir muskato riešutas

  Vaistažoles ir prieskonius laikykite toliau nuo šilumos ir šviesos šaltinių. (Kitaip tariant, nelaikykite jų virš orkaitės ar prie lango, nes dėl karščio ir šviesos jie greičiau praranda skonį.) Pakeiskite žoleles ir prieskonius, senesnius nei vienerius metus. Galite pakeisti vieną arbatinį šaukštelį džiovintų žolelių į vieną šaukštą susmulkintų šviežių žolelių.

• Pienai: Migdolų, karobų, kanapių sėklų, avižų arba šokoladinių ar vanilinių ryžių (atidarius laikyti šaldytuve)

• Natūralūs saldikliai: Kokosų nektaras; juodoji melasa; rudųjų ryžių sirupas; Klevų sirupas; arba visas, nerafinuotas cukranendrių cukrus

• Riešutai ir sėklos: migdolai, anakardžiai, pekano riešutai, kukurūzų spragėsių branduoliai, moliūgų sėklos, sezamo sėklos, lukštentos saulėgrąžų sėklos ir graikiniai riešutai

• Makaronai ir makaronai (viso grūdo): grikių soba makaronai, speltos, kamut makaronai ir rudųjų ryžių makaronai

• Pseudo grūdai: Amarantas, grikiai, quinoa ir laukiniai ryžiai

• Jūros daržovės: arame, dulse, hijiki, kombu, nori ir wakame

• Arbatos: žalioji, rooibos ir žolelių

• Tirštikliai: agaras, strėlės šaknis ir kudzu

• Nesaldinti džiovinti vaisiai: abrikosai, spanguolės, datulės, figos ir razinos

• Nesmulkinti grūdai: miežiai, rudieji ryžiai, soros ir spelta

• Viso grūdo produktai arba daiginti grūdai: grūdai, duona, pita duona ir įvyniojimai

Maisto produktai, kurių galiojimo laikas ilgesnis: konservai ir pagardai

Nors šių daiktų galiojimo laikas yra ilgas, todėl gaminimas ir valgymas yra patogūs, įsigykite juos tik tada, kai reikia:

• Konservuoti, be BPA, ekologiški pomidorai supjaustyti kubeliais, susmulkinti, pašteto arba sveiki

• Dižono garstyčios

• Nesaldinti vaisių uogienės (braškių, gervuogių ar aviečių) ir obuolių sviestas

• Natūraliai paruoštas sojos padažas, pavyzdžiui, skystos aminorūgštys, shoyu ir tamari (be kviečių)

• Natūraliai saldintas kečupas – pasaldintas agavų arba kokosų nektaru, kuris yra daug geresnis už daug fruktozės turintį kukurūzų sirupą

• Riešutų ir sėklų sviestas, pavyzdžiui, migdolų, anakardžių, graikinių riešutų ir tahini

• Aliejus, įskaitant alyvuogių, linų sėmenų, kokosų, vynuogių sėklų ir skrudintą sezamą

• Ananasų, mangų arba jamo tyrė (ne ideali, bet gali prireikti kai kuriems kepiniams)

• Salsa

• Pomidorų padažas

• Nesaldintas kokosų pienas

• Actai, tokie kaip balzamikas, rudieji ryžiai, kokosai, raudonasis vynas ir nepasterizuotas obuolių sidras