Jūsų organizmo reakcija valgant kviečius

Tikriausiai didžiausia kliūtis, trukdanti pasiekti sėkmę be kviečių, yra apsisukti į galvą, kad kviečiai jums netinka. Jei jums per 50 metų ar jaunesnis, didžiąją gyvenimo dalį girdėjote pranešimą „valgykite daugiau grūdų ir sumažinkite riebalų kiekį“. Bandymas ištrinti šią mąstyseną iš savo smegenų standžiojo disko gali būti sunkus.

Kiekvienas yra motyvuotas keistis nustatydamas, kas jai svarbiausia. Tai gali būti asmeninė liga ar net prasta draugo sveikata. Gali būti, kad sulauksite vidutinio amžiaus ir nenorėtumėte patirti tokio pat likimo, kaip daugelis aplinkinių.

Kiek žinote žmonių, kurie kenčia nuo artrito, skrandžio problemų ar neurologinių sutrikimų, tokių kaip demencija ir Alzheimerio liga? Šios ligos vis dažnesnės, nepaisant to, kad jau 50 metų kviečiai yra esminė sveikos mitybos dalis. Kažkas neveikia.

Pradėkite motyvacijos procesą sužinoję apie neigiamas sveikatos problemas, susijusias su kviečiais. Suskaidykite virškinimo procesą ir tada susiekite taškus su įvairiomis ligomis, susijusiomis su kviečių vartojimu (nors gali atrodyti, kad taip nėra). Tikimės, kad pagrindinis supratimas apie tai, kas vyksta jūsų kūne po to, kai suvalgote šiuos produktus, paskatins jus kontroliuoti savo sveikatą.

Most people wake up every day and don’t think twice about the multitude of complex processes taking place inside their bodies. So many of these processes are interrelated that the domino effect that can occur when one of them isn’t working can be eye-opening.

It all starts with the food you put in your mouth. Think of your body as a car and food as the gasoline. No matter how tuned up the car is, it won’t run if you put in the wrong kind or wrong amount of gas.

So why does eating certain foods make people fat and lead to diabetes, heart disease, and obesity? Much of it has to do with metabolism, as explained here.

Storing fatty acids for later energy

Kai insulinas prašo ląstelių priimti gliukozę ir riebalų rūgštis saugojimui, jam padeda fermentas, vadinamas lipoproteinų lipaze (LPL). Kylant insulino lygiui, didėja ir LPL. Riebalų rūgštys pernešamos į kraują trigliceridų pavidalu .

Trigliceridai yra per dideli, kad galėtų prasiskverbti per ląstelės membraną, todėl LPL turi juos išardyti į riebalų rūgštis, o paskui vėl surinkti kaip trigliceridus ląstelės viduje, kur jie laimingai lieka. Riebalų ląstelės išlieka išsipūtusios tol, kol trigliceridai yra naudojami energijos poreikiams patenkinti.

Kai sumažėja insulino lygis, mažėja ir LPL. Dabar procesas yra atvirkštinis, o fermentas, vadinamas hormonams jautria lipaze, skaido trigliceridus ląstelės viduje, kad jie galėtų praeiti pro ląstelės membraną. Tai labai reguliuojamas procesas, kuris atitinka organizmo energijos poreikius.

Matyti, kaip kalorijos veikia cukraus kiekį kraujyje

Jau per ilgai buvo skelbiama, kad visos kalorijos yra lygios. Vartokite mažiau kalorijų nei sudeginsite ir numesite svorio. Ir nors tai iš dalies tiesa, tai nėra visa istorija.

Po to, kai insulinas atlieka savo darbą ir pašalina gliukozę iš kraujotakos, dėl to sumažėjęs cukraus kiekis kraujyje sukelia nuovargį, miglotą smegenis ir nuotaiką, kol vėl valgote, kad vėl padidėtų cukraus kiekis kraujyje.

The term for this drop is hypoglycemia, and it’s not a normal state for the body to be in. Most people who have hypoglycemia just accept it as part of who they are. However, hypoglycemia really indicates that the body isn’t utilizing fat for energy and is too reliant on carbohydrates for fuel.

Eating a high-carb diet full of whole wheat just feeds the roller coaster of blood sugar swings. Rather than address the cause — what they’re eating — people often opt to compensate by changing how often they’re eating, moving to five or six small meals a day. But if you look at the kind of calories you’re taking in, another solution becomes apparent.

Vartojant tam tikrą kalorijų skaičių kviečių pavidalu, greitai padidėja cukraus kiekis kraujyje, o po dviejų ar trijų valandų vėl reikia valgyti. To paties kiekio kalorijų suvartojimas riebalų pavidalu sukelia lėtesnį ir pastovesnį cukraus kiekio kraujyje atsaką, kuris leidžia insulinui normaliai atlikti savo funkciją ir leidžia sukauptiems kūno riebalams tiekti energiją valandų valandas. Pasiekiamas sotumas.