Įvaldykite sąmoningo valgymo meną laikantis Viduržemio jūros dietos

A traditional Mediterranean style of eating engages regularly in mindful eating, something that many have completely lost track of. With mindful eating, you can manage your weight by paying attention to your internal body cues.

Yes, your own body has a very sophisticated weight management system built in that include hormones that tell you when you should eat and when to stop. The problem is that too many people often ignore that reflex. Refocus on these internal cues and become completely satisfied with what you’re eating.

Slow down with the Mediterranean lifestyle

Sulėtėjimas yra Viduržemio jūros regiono gyvenimo būdo tema, kuri tinka net valgymui. Geras tikslas yra praleisti bent 20–30 minučių valgydami didesnius patiekalus. Šis laiko tarpas suteikia jūsų biologinei sistemai laiko pranešti, kai esate soti. Be to, jis leidžia sėdėti ir mėgautis maistu. Norėdami sulėtinti valgio laiką, naudokite šiuos patarimus:

• Nuleiskite šakutę tarp kąsnių, kad pradėtumėte permokyti save, kaip sulėtinti greitį valgant.

• Giliai įkvėpkite ir prieš kiekvieną kąsnį suskaičiuokite iki dešimties. Nesijaudinkite, jums nereikia to daryti amžinai, tik tol, kol neišmoksite tempti.

• Turėkite puikių stalo diskusijų su šeima ir draugais. Užduokite klausimą apie kiekvieno dieną arba pasikalbėkite apie dabartinius įvykius.

• Skirkite šiek tiek laiko būti dėkingam už tai, ką turite.

• Valgymo laiką paverskite zona be televizoriaus, kompiuterio ir telefono, kad išvengtumėte beprotiško valgymo.

Mėgaukitės maistu iki galo

Kai valgote, skirkite laiko mėgautis visais savo maisto aspektais. Kai galvojate apie italus, graikus, ispanus ir kitus Viduržemio jūros regiono žmones, galvojate apie kultūras, kurios mėgsta savo maistą. Jie nesugadina maisto per kelias minutes. Jie sėdi aplink savo valgomojo stalus ir mėgaujasi visais maisto aspektais.

Toks mėgavimasis maistu padeda jiems valdyti savo svorį, nes jaučiasi psichologiškai patenkinti tuo, ką valgo, todėl lieka mažiau galimybių persivalgyti.

Įtraukite šiuos valgio patarimus, kad galėtumėte mėgautis valgymu iki galo:

• Giliai įkvėpk. Prieš įsigilindami į bet kokį maistą, užuoskite jo sklindančius skonius. Kurdami šiuos patiekalus praleidote laiko, tad leiskite jais mėgautis ir savo nosiai.

• Elkitės kaip vietiniai. Valgydami įsijauskite į italo ar graiko vietą ir mėgaukitės kiekvienu kąsniu. Taip norisi mėgautis maistu.

• Paragaukite kiekvieno skonio. Kiekvieno kąsnio metu leiskite maistui sėdėti burnoje. Kramtykite jį lėtai ir mėgaukitės gaivumu ir daugybe skonių, kurie sklinda per jūsų skonio receptorius. Sulėtėję ir tikrai paragavę skonių, būsite labiau patenkinti, nei valgydami greitai.

  Be to, patiekdami daug maisto mažomis porcijomis galėsite mėgautis kiekvienu skoniu. Į valgį įdėję keletą daržovių, supjaustytų pomidorų, alyvuogių, salotų ir baltymų galėsite mėgautis įvairiais skoniais ir temperatūra. Nenuvertinkite pasitenkinimo maistu galios. Jei nesate patenkintas tuo, ką valgote, galite palyginti lengvai persivalgyti.

Šokoladinio bučinio testą galite atlikti namuose, kad pamatytumėte, kaip prabangus maistas priverčia valgyti mažiau. Paimkite šokoladinį bučinį ir greitai nuvilkite jį. Kaip skonis? Ar galėtumėte kam nors pranešti apie tekstūrą ir skonį? Ar nebūtų lengva suburti dar vieną porą, turint omenyje, kaip greitai tai praėjo?

Dabar bandykite dar kartą ir leiskite saldainiui tirpti burnoje tol, kol galite. Negalima kramtyti; tik pamažu ištirpinkite. Matote, kaip esate labiau patenkintas skoniu ir jums reikia mažiau maisto, kad pasiektumėte tokį psichologinio pasitenkinimo lygį.