Jei esate jautrus arba alergiškas pieno baltymams arba pieno cukrui (laktozei) pieno produktuose, gali tekti nustatyti nedidelius šių ingredientų kiekius, kurie patenka į jūsų mitybą. Norint rasti šiuos pieno pagrindu pagamintus ingredientus, reikia atidžiai stebėti ingredientų sąrašus.
Kazeinas (arba kazeinatas): jo dedama į nepieninius kremus, maistinius batonėlius, salotų padažus, plaktus užpilus, kvapiąsias mėtas ir kai kuriuos sojų sūrius.
Laktalbuminas: Raskite šio baltymo dedamą į kepinius, užkandžius, tekstūruotus augalinių baltymų produktus ir kitus perdirbtus maisto produktus.
Išrūgos: ši skysta plazminė karvės pieno dalis naudojama krekeriuose, duonos gaminiuose, lydytuose sūriuose ir kituose perdirbtuose maisto produktuose.
Kiti šalutiniai pieno produktai gaminami iš pieno cukraus laktozės. Jie apima sacharumo laktiną ir D-laktozę, kurie naudojami kaip rūgpienio auginimo terpė. Jie taip pat naudojami perdirbtuose maisto produktuose, pavyzdžiui, kūdikių mišiniuose, desertuose ir kituose saldumynuose. Be maisto produktų, šių ingredientų taip pat galite rasti vaistuose, tokiuose kaip diuretikai ir vidurius laisvinantys vaistai.
Daugelyje perdirbtų maisto produktų yra pieno produktų arba šalutinių produktų. Šiame sąraše pateikiami kai kurie ne tokie akivaizdūs maisto produktai, kuriuose gali būti pieno:
Kūdikių formulė
Kepiniai
Kepimo mišiniai
„Bircher“ muslis (šveicariškos granolos dribsniai, pagaminti su grietinėle)
Sausainiai
Kepimas ant kepto maisto
Duonos
Pusryčių dribsniai
Kvėpavimo mėtos
Saldainiai
Karamelė
Šokoladas
Šokoladiniai gėrimų mišiniai
Kavos grietinėlės (net kai kurios nepieninės)
Slapukai
Krekeriai
Grietinėlės likeriai
Ghi (skaidytas sviestas)
Granola batonėliai
Padažas
Greitai paruoštos bulvės
Margarinas
Pienai su sumažintu laktozės kiekiu, pavyzdžiui, Lactaid
Šerbetas
Sojų sūris
Plakti priedai
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
