Glitimo pašalinimas iš savo gyvenimo nereiškia, kad nevalgysite maisto, pagaminto iš kviečių, miežių ar rugių. Glitimas pateko į daugelį gaminamų produktų. Ir net jei glitimas nebuvo sąmoningai dedamas į produktą ar maistą, jis gali patekti į jūsų gyvenimą per kryžminę taršą.
Yra veiksmų, kurių galite imtis, kad būtumėte kiek įmanoma be glitimo. Etikečių skaitymas, saugaus maisto iššifravimas ir draudžiamų bei abejotinų maisto produktų atpažinimas yra labai svarbūs norint išlikti sveikiems ir gerai jaustis.
Etiketės yra šventasis gralis tiems, kurie privalo vengti glitimo. Laimei, visų rūšių gamintojai pradeda suprasti, kad tie, kurie netoleruoja glitimo, reikalauja produktų ženklinimo skaidrumo.
Galite atlikti kai kuriuos tyrimus internete. Daktaras Jeanas Laytonas turi pilną terminų ir įmantrių pavadinimų, už kurių gali pasislėpti glitimas, sąrašą. Ji kas ketvirtį atnaujina sąrašą, kad atspindėtų dabartinį supratimą apie produktus be glitimo.
Norėdami gauti daugiau pagalbos, taip pat galite kreiptis į organizacijas, kurios užsiima gyvenimo būdu be glitimo. Glitimo netolerancija grupė yra nepelno organizacija, kuri patikrina produktų glitimo ir glitimo tik. Ši įmonė patikrina gamintojų teiginius, kad produktas yra be glitimo.
Gamintojai nuolat keičia gaminius ir turėtų tuos pakeitimus pažymėti etiketėje. Taigi kiekvieną kartą, kai perkate produktą su etikete, turite perskaityti etiketę, kad įsitikintumėte, jog jis vis dar yra be glitimo ir saugus valgyti. Jei turite kokių nors abejonių ar klausimų dėl etiketėje nurodyto ingrediento, paskambinkite gamintojui ir patikrinkite.
Laimei, rinkoje galite rasti daug saugių maisto produktų be glitimo. Geri šių maisto produktų, ypač neįprastesnių, šaltiniai yra sveiko maisto parduotuvės ir internetas. Jei vietinėje bakalėjos parduotuvėje nerandate ksantano dervos, galite ją užsisakyti iš Amazon.com!
Kai jūsų namas taps saugia zona, norėsite iškeliauti į pasaulį. Valgymas maisto sunkvežimiuose, greito maisto užkandinėse ir prabangiuose restoranuose yra vienas iš gyvenimo džiaugsmų. O valgymas draugo namuose yra čia pat! Bet jei turite vengti glitimo, tuose džiaugsmuose yra spąstų.
Norėdami išlikti sveiki, turite tapti detektyvu. Klauskite padavėjų, paprašykite pasikalbėti su virėju, paprašykite etikečių iš vietų, kuriose patiekiamas maistas, ir paklauskite apie galimą kryžminį užteršimą. Neleiskite niekam pasakyti, kad maistas yra „visiškai geras“, nebent esate tikri, kad jie supranta galimas neteisingo elgesio pasekmes. Būkite mandagus, bet tvirtas. Juk reikia gyventi su to, ką valgai, pasekmėmis.
Turite būti savo ir savo šeimos gynėju. Ir jūs galite imtis aktyvių veiksmų, kad valgymas ir kelionės būtų saugesnės. Šiose svetainėse pateikiami saugių restoranų ir bakalėjos parduotuvių JAV ir visame pasaulyje vadovai:
Glitimo Restoranas informavimo programa išvardyti saugias be glitimo restoranai pagal valstybės. Šis vadovas ypač naudingas keliaujant.
Į glitimo Registro sąrašai glitimo restoranai, parduotuvės, kepyklos, ir maitinimo nuo valstybės.
Celiac Travel turi spausdinamas restorano korteles be glitimo, kurias galite nešiotis su savimi keliaudami. Šiose kortelėse pateikiamos 51 kalba, jose išsamiai nurodoma, ką galite valgyti ir ko ne. Atsispausdinkite juos ir pasiimkite su savimi į kelionę, kad padidintumėte galimybę išvengti glitimo.
Glitimo Kelionės Svetainės turi nuomones apie glitimo restoranai, kartu su viešbučių, kurortų ir kruizinių laivų.
Išmaniojo telefono rinkiniui Urbanspoon turi naudingą programą be glitimo.
Turėdami šią informaciją galite atsipalaiduoti ir mėgautis nuotykiais ne saugiuose namuose be glitimo. Tačiau niekada negalite visiškai nusileisti. Skaitykite etiketes ir gaukite informaciją apie maisto gaminimo ir kepimo be glitimo pažangą.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
