Įdaryti mėsa, sūriu, jūros gėrybėmis ar daržovėmis įdaryti makaronai (arba įdaryti makaronai) geriausiai tinka paprastais pomidorų arba lengvais, grietinėlės padažais. Įdaryta makaronų tešla dažnai pagardinama ir atspalvinama špinatais, pomidorais, šafranu ar grybais.
Paprastai įdaryti makaronai yra švieži arba šaldyti. Šaldyti įdaryti makaronai išvirti ilgiau nei švieži. Šioje lentelėje pateikiami šaldytų įdarytų makaronų gaminimo laikai (kiek laiko juos reikia virti vandenyje). Jei perkate šviežius įdarytus makaronus, tiesiog vadovaukitės nurodymais ant pakuotės.
Šaldyti įdaryti makaronai
Itališkas pavadinimas ir aprašymas |
Įdaras |
Apytikslis gaminimo laikas |
Agnolotti (pusmėnulio formos) |
Įdaryti mėsa arba sūriu |
Iškepa per 7–9 minutes |
Ravioliai (mažos kvadratinės pagalvės) |
Įdaryti mėsa, sūriu, žuvimi ar daržovėmis |
Iškepa per 8–10 minučių |
Tortellini (žiedo formos smulkūs posūkiai) |
Įdaryti mėsa arba sūriu |
Iškepa per 10–12 minučių |