Kai šparagų yra daug, jie gali būti skanus priedas prie makaronų kugelio su troškintais grybais ir svogūnais. Taip pat galite pasigaminti šį makaronų kugelį su brokoliais, jei neturite šviežių šparagų.
Paruošimo laikas: 20 minučių
Virimo laikas: 1 1/2 valandos
Išeiga: nuo 8 iki 10 porcijų
Išlaikyti košerį : Pareve
1/2–3/4 svaro šparagų
1 svaro pločio kiaušinių makaronai
5-7 šaukštai augalinio aliejaus
2 dideli svogūnai
8–12 uncijų mažų grybų
Druska ir šviežiai malti pipirai pagal skonį
1 arbatinis šaukštelis paprikos
5 dideli kiaušiniai
Nupjaukite šparagus ir supjaustykite 1 colio gabalėliais.
Virkite šparagus neuždengtus dideliame puode su verdančiu pasūdytu vandeniu 3 minutes arba tol, kol suminkštės.
Šparagus išimkite kiaurasamčiu, nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite.
Į verdantį vandenį įpilkite makaronų ir virkite neuždengtus ant stiprios ugnies 4 minutes arba kol beveik suminkštės, bet šiek tiek kietesni nei įprastai.
Nusausinkite, nuplaukite šaltu vandeniu ir gerai nusausinkite.
Perkelkite į didelį dubenį.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
Ištepkite aliejumi 4 litrų kepimo indą arba du 8 puodelių kepimo indus.
Susmulkinkite svogūnus.
Supjaustykite grybus.
Didelėje keptuvėje įkaitinkite 2–4 šaukštus aliejaus.
Sudėkite svogūnus ir pakepinkite ant vidutinės ugnies 10 minučių arba kol labai suminkštės.
Įpilkite 2 šaukštus aliejaus ir pakaitinkite.
Suberkite grybus, druską, pipirus ir papriką.
Troškinkite ant vidutinės ugnies 10 minučių arba tol, kol grybai suminkštės ir svogūnai paruduos.
Jei mišinys yra vandeningas, padidinkite ugnį ir virkite, dažnai maišydami, apie 5 minutes arba tol, kol išgaruos skysčio perteklius.
Nuimkite nuo ugnies.
Sudėkite šparagus.
Mišinį pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Supilkite daržovių mišinį į makaronus ir gerai išmaišykite.
Paragaukite ir sureguliuokite prieskonius.
Į dubenį įmuškite kiaušinius ir išplakite.
Į makaronų mišinį įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
Kugelio mišinį supilkite į paruoštus patiekalus.
Apšlakstykite likusiu 1 šaukštu aliejaus.
Kepkite kugelį neuždengtą 45–55 minutes arba tol, kol jis sutvirtės.
Patiekite karštą arba šiltą iš kepimo formos.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
