Greito puodo kulinarijos knyga „FamilyToday“ sukčiavimo lapas

Spintoje gali būti lėta viryklė, kuri kaupia dulkes ir pagalvoti sau: „Kam man reikia kitos lėtos viryklės? Aš perduosiu momentinį puodą. Tačiau greitasis puodas yra daug geresnis nei lėta viryklė. Kai turite momentinį puodą, gaminimas yra greitesnis ir lengvesnis nei bet kada anksčiau. Bet tai ne tik greitis. Instant Pot galite naudoti norėdami sumažinti maisto švaistymą ir sutaupyti pinigų kelyje.

©Siim79/Shutterstock.com

Kas yra momentinis puodas?

Seniai praėjo tie laikai, kai reikėjo laukti nuo keturių iki šešių valandų, kad kepsnys iškeptų iki burnoje tirpstančio. Greitas puodas gali suteikti jums tokį švelnumą per 90 minučių ar mažiau, priklausomai nuo jūsų mėsos gabalo svorio. Instant Pot paima tuos lėtai gaminamus patiekalus ir puikiai pagamina juos per maždaug 70 procentų trumpesnį laiką.

Taigi, kaip „Instant Pot“ gamina maistą „akimirksniu“? Virimas slėgiu ! Tai taip paprasta, kaip leisti (ir pasitikėti) į puodą įmontuotai mechanikai atlikti darbą už jus. Kai puodo viduje didėja slėgis, energija sutelkiama į maisto ruošimą. Mažiau nei per 20 minučių galėsite mėgautis sočiais, sveikais patiekalais, pavyzdžiui, vištienos enchiladomis ar jautienos troškiniu!

5 būdai, kaip sumažinti maisto švaistymą naudojant greitąjį puodą

Ar žinojote, kad kasmet visame pasaulyje iššvaistoma apie 1,3 milijardo tonų maisto? Galite padaryti savo darbą patogiai savo namuose, kad sumažintumėte atliekų kiekį, o „Instant Pot“ yra didelė pagalba šioje pastangoje. Štai penki būdai, kaip sumažinti maisto švaistymą naudojant greitąjį puodą:

• Surinkite daržovių likučius į dubenį šaldytuve. Tos svogūnų lukštai, morkų žievelės ir salierų viršūnėlės puikiai papildys kitą daržovių sultinio partiją! Laikykite juos iki savaitės sandariame inde šaldytuve arba šešis mėnesius šaldiklyje ir naudokite bet kuriame jautienos, vištienos ar daržovių sultinyje, kurį gaminate nuo nulio.
• Pirkite iš šiukšliadėžių. Kad ir kaip mums patinka geras sandoris, dideliais kiekiais maisto, kuris galiausiai sugenda, pirkimas nėra geriausias jūsų piniginei ir nesumažina maisto švaistymo. Vietoj to pirkite didžiąsias šiukšliadėžes ir įsigykite tik tiek, kiek manote, kad jums reikės tą mėnesį (arba du mėnesius). Galite laikyti gerai sukomplektuotą sandėliuką neturėdami 25 svarų maišo ryžių!
• Apkabinkite likučius įvairiais būdais. Instant Pot rotisserie vištiena – tai graži drobė, iš kurios gaminami įvairūs patiekalai, kurie paruošiami praktiškai per trumpą laiką. Naudokite jį enchiladoms, taco salotoms, vištienos makaronų sriubai ar bet kam kitam, kam tik norite. Jei valgysite viską, ką gaminate, tai padės sumažinti maisto švaistymą jūsų virtuvėje.
• Sukurkite savo atsargas. Kaulų sultinys (taip pat vadinamas atsargomis) šiais laikais yra labai populiarus! Gaminti patiems, kalbant apie aplinką, iš tikrųjų geriau, nei pirkti iš anksto paruoštas atsargas bakalėjos parduotuvėje. Vištienos kaulus pasigaminti savo atsargų yra geriau, nei išmesti visas maistines medžiagas į šiukšliadėžę! Pasinaudokite pranašumais prieš išmesdami. Dar geriau, ruošdami atsargas naudokite momentinį puodą – sutrumpinkite savo laiką iki valandos! Dabar perdirbote maistą ir sumažinote elektros energijos naudojimą!
• Pasigaminkite sriubos. Jei pastebėjote, kad jūsų šaldytuve pūva daug daržovių, laikas virti sriubą. Ištraukite daržoves, tokias kaip svogūnai, morkos ir salierai, ir sumaišykite su pomidorais bei paprikomis, ir galėsite gaminti itališką sriubą. Arba pabarstykite susmulkintais traškučiais ir avokadu, ir jūsų meksikietiško stiliaus šaldytuvo sriuba bus paruošta patiekti. Instant Pot užtruks tik penkias minutes! Dabar galite jaustis gerai neišmesdami visų produktų pertekliaus ir paruošite maistą per kelias minutes!

Gyvenimas kelyje su greituoju puodu: maitinimo idėjos RV

Jei valgote kiekvieną kartą, kelionės yra brangios! Tačiau kitos kelionės RV metu galite gaminti maistą kelyje, kai pasiimsite greitąjį puodą. Instant Pot yra viskas viename maisto ruošimo aparatas, kurio reikia kiekvienam RV – tai jūsų viskas viename virtuvė. Priklausomai nuo įsigyto modelio, galite naudoti daugybę daugiafunkcinių gaminimo būdų – nuo ​​virimo slėgiu, troškinimo iki kepimo. Jei artėja gimtadienis, net kelyje galite iškepti pyragą, o kemperis vėsina! Tradicinė viryklė sunaudoja daug energijos (neišvengiamai sušildo jūsų erdvę), tačiau greitasis puodas sunaudoja 70 procentų mažiau energijos, o tai reiškia, kad jis nešildys jūsų namų kelyje.

Yra priežastis, kodėl pasirinkote važinėtis RV, ir manome, kad laikas gamtoje yra viena iš priežasčių. Norime, kad mėgautumėtės tuo laiku ir nesijaudintumėte vergauti prie viryklės! Kitą kartą išvykę su šeima išbandykite šiuos patiekalus:

• Čili: pakepinkite maltą jautieną ir sudėkite svogūnų miltelius, čili miltelius, česnako miltelius, skardinę pupelių ir didelę skardinę pomidorų sriubos, kad gautumėte supaprastintą čili versiją. Virkite slėgyje 15 minučių; tada natūraliai atleiskite slėgį ir patiekite su kukurūzų traškučiais, čederio sūriu ir šlakeliu grietinės. Pasinaudoję „ Keep Warm“ pagalba čili galėsite mėgautis visą dieną
• Kiaušiniai: nesvarbu, ar norite, kad kiaušiniai būtų plakti, virti ar plakti, „Instant Pot“ gali padėti! Mažiau nei per 4 minutes galėsite paruošti išvirtą kiaušinį skrebučio gabalėliui.
• Spagečiai: Taip, net makaronai gali patekti į greito paruošimo puodą. Įpilkite į savo mėgstamą stiklainiuose išpilstytą spagečių padažą, puodelį raudonojo vyno ir 8 uncijas skaldytų spagečių makaronų. Virkite slėgyje 5 minutes; tada greitai atleiskite, kad pašalintumėte slėgį. Prieš patiekdami apibarstykite tarkuotu sūriu.
• Plienu pjaustytos avižos: Negaiškite 20 minučių maišydami ant karštos viryklės. Vietoj to, įpilkite 1 puodelį iš plieno pjaustytų avižų ir 3 puodelius vandens į savo greitąjį puodą. Įberkite žiupsnelį druskos ir žiupsnelį cinamono. Virkite avižas 6 minutes ir leiskite puodui natūraliai išlaisvinti slėgį. Greitai išmaišykite, leiskite šiek tiek atvėsti, kad sutirštėtų, ir patiekite!
• Vištienos makaronų sriuba: šiltame puodelyje sriubos yra kažkas paguodos. Į „Instant Pot“ įdėkite pakuotę vištienos šlaunelių, dvi pjaustytas morkas, du griežinėliais pjaustytus saliero stiebus, susmulkintą svogūną, lauro lapą, šiek tiek čiobrelių ir česnako. Užpildykite 6 puodeliais vandens ir virkite suspaudę 10 minučių. Greitai atleiskite, kad pašalintumėte slėgį; tada įmaišykite kiaušinių makaronus ir naudokite Sauté funkciją, kol makaronai išvirs, paprastai po 5–8 minučių!