Jautiena, kiauliena, ėriena ir veršiena yra sotūs ir skanūs baltymų variantai, tačiau juose paprastai yra daugiau sočiųjų riebalų nei kitų rūšių baltymuose, pavyzdžiui, paukštienoje ir žuvyje. Galite mėgautis liesomis kiaulienos gabalais nepakenkdami savo sveikos mitybos tikslams.
Kelly Cline / Getty Images
Galite mėgautis liesomis kiaulienos gabalėliais ir kitais sočiais baltymais nekeldami pavojaus savo sveikos mitybos tikslams.
Paruošimo laikas: apie 5 minutes
Virimo laikas: 20 minučių
Porcijos: 4
Porcijos dydis: 1 kiaulienos gabalėlis
Ingridientai
3/4 puodelio naminių prieskoninių duonos trupinių
1 valgomasis šaukštas Parmigiano-Reggiano sūrio
Keturi 3 uncijų liesi kiaulienos kotletai be kaulų, be riebalų
1 kiaušinis ir 1/4 puodelio vandens, šiek tiek sumuštas
1 valgomasis šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
2 didelės citrinos, supjaustytos griežinėliais
Kryptys
Sekliame dubenyje sumaišykite duonos trupinius ir Parmigiano-Reggiano sūrį.
Kiaulienos gabalėlius pamerkite į kiaušinių mišinį ir supilkite į duonos trupinių mišinį.
Didelėje nepridegančioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite kiaulienos gabalėlius ir apkepkite iš abiejų pusių. Sumažinkite ugnį, uždenkite ir patroškinkite 3–5 minutes. Nuimkite dangtį ir kepkite dar 5–10 minučių, kol kiauliena nebebus rausva, o į storiausią mėsos vietą įkištas mėsos termometras rodys 145 laipsnius.
Ant kotletų išspauskite 2 ar 3 citrinos skilteles. Perkelkite į serviravimo lėkštę, papuoškite likusiais citrinos skilteles ir patiekite.
Taip galima paruošti ir vištienos, kalakutienos, veršienos, jautienos, žuvies filė.
Vienai porcijai: 1/2 krakmolo, 3 liesų baltymų, 1/2 riebalų; Kalorijos 200 (iš riebalų 100); Riebalai 11g (Sotieji 3,0g, Trans 0,0g); Cholesterolis 90mg; natrio 170 mg; Kalis 280mg; Bendras angliavandenių kiekis 8g (maistinės skaidulos 1g, cukrus 1g); Baltymai 19g; Fosforas 190 mg.
Paruošimo laikas: apie 5 minutes
Virimo laikas: 20 minučių
Porcijos: 2
Porcijos dydis: 1 kiaulienos gabalėlis su obuoliais
Ingridientai
2 arbatiniai šaukšteliai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
1 didelis obuolys, supjaustytas
1/2 arbatinio šaukštelio ekologiško cinamono
1/8 arbatinio šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
Du 3 uncijų liesi kiaulienos kotletai be kaulų, be riebalų
Kryptys
Vidutinėje nepridegančioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite obuolių skilteles ir patroškinkite, kol suminkštės. Pabarstykite cinamonu ir muskato riešutu, nukelkite nuo ugnies ir laikykite šiltai.
Sudėkite kiaulienos kotletus į keptuvę ir gerai iškepkite; mėsos termometras, įkištas į storiausią mėsos vietą, turėtų siekti 145 laipsnius. Išimkite kiaulienos kotletus iš keptuvės, išdėliokite ant serviravimo lėkštės, ant viršaus šaukštu dėkite obuolių skilteles ir patiekite.
Cinamonas naudingas reguliuojant cukraus kiekį kraujyje. Apsvarstykite galimybę patiekti šį patiekalą su keptomis saldžiosiomis bulvėmis arba quinoa, taip pat pabarsčius cinamonu.
Vištiena ir kalakutiena taip pat puikiai tinka šiame recepte.
Vienai porcijai: Pasirinkimai/keitimai 1 vaisiumi, 2 liesais baltymais, 1 riebalais; Kalorijos 210 (iš riebalų 90); Riebalai 10g (Sotieji 2,6g, Trans 0,0g); Cholesterolis 45mg; natrio 35 mg; Kalis 340mg; Bendras angliavandenių kiekis 15g (maistinės skaidulos 3g, cukrus 11g); Baltymai 16g; Fosforas 145 mg.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
