Žmonėms, kurie vengia glitimo, greitas kiniškas patiekalas išsinešimui paprastai nėra pasirinkimas. Tie puikūs vontonai, makaronai ir koldūnai dažnai gaminami iš kvietinių miltų. Ir tie miltai taip pat padengia daugelį viliojančių keptų patiekalų meniu. O kaip su padažais? Atspėjai. Sojos ir kituose padažuose restoranuose dažnai yra kviečių.
Šis receptas leidžia mėgautis azijietišku maistu namuose, nebijant glitimo ar kryžminio užteršimo.
Kreditas: iStockphoto.com/tycoon751
Paruošimo laikas: 10 minučių
Virimo laikas: 12 minučių
Išeiga: 4 porcijos
1/4 puodelio hoisin padažo be glitimo
2 šaukštai sojos padažo be glitimo
2 šaukštai ryžių acto
1 valgomasis šaukštas cukraus
2 arbatiniai šaukšteliai česnakinio čili padažo
1 valgomasis šaukštas rapsų aliejaus
1 valgomasis šaukštas malto imbiero
2 česnako skiltelės, susmulkintos
1 valgomasis šaukštas raudonųjų pipirų dribsnių
2 svarai nugarinės, supjaustytos 2 colių kubeliais
Metaliniai arba bambukiniai iešmai
Nelipnus virimo purškalas
Mažame stikliniame dubenyje sumaišykite Hoisin padažą, sojos padažą, actą, cukrų, česnakinį čili padažą, aliejų, imbierą, česnaką ir raudonųjų pipirų dribsnius. Į marinatą supilkite mėsą ir 2 valandas laikykite šaldytuve.
Jei naudojate bambukinius iešmelius, pamirkykite vandenyje bent 30 minučių, kad vėrinukai nesudegtų ant grotelių. Įkaitinkite dujinį grilį aukštai.
Išimkite jautieną iš šaldytuvo ir padėkite į kambario temperatūrą 30 minučių. Taip mėsa iškeps tolygiau.
Norėdami surinkti kebabus, vėrinukus sutepkite aliejumi nelipniu kepimo purškikliu ir sudėkite marinuotą jautieną ant iešmelių.
Kepkite ant grotelių 10–12 minučių, kas 4 minutes pasukdami 90 laipsnių kampu, kad jautiena iškeptų tolygiai. Baigę kepti kebabus, palikite 4 minutes pailsėti.
Keletas gerų mėsos gabalų yra tinkami naudoti kebobams. Jei jūsų biudžetas nekelia rūpesčių, pakeiskite jautienos nugarine. Jei norite ekonomiškesnio kirpimo, išbandykite nugarinę, šoną, lygintuvą ar sijoną. Pasirinkite maždaug 1–1/4 colio storio pjūvius.
Vienai porcijai: Kalorijos: 478; Bendras riebalų kiekis: 29g; Sotieji riebalai: 10g; Cholesterolis: 135 mg; natris: 789 mg; Angliavandeniai: 8g; ląsteliena: 1g; Baltymai: 43g.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
