Dažni klausimai ir atsakymai apie augalinę dietą

Kaip ir bet kas nauja, augalinės dietos svarstymas gali sukelti įvairių klausimų ir rūpesčių. Pateikiame penkis dažniausiai užduodamus klausimus apie augalinės dietos laikymąsi.

Ar galima sočiai valgyti tik augalus?

absoliučiai! Nuostabus dalykas valgant augalus yra tai, kad valgote daug skaidulų, o skaidulos suteikia sotumo! Be to, kuo sveikesni augalai (kitaip tariant, neapdoroti), tuo daugiau maistinių medžiagų suvalgote, o tai padeda jaustis labiau patenkinti. Kadangi maistinės medžiagos apkrauna jūsų ląsteles vitaminais ir mineralais, tai padeda jaustis maloniai sotiems, bet neprisipildžiusiems.

Be to, tam gali padėti tekstūros įvairovė. Kadangi tiek daug augalinio maisto reikia daugiau kramtyti, iš tikrųjų praleidžiate daugiau laiko valgydami. Taigi didelis dubuo salotų su daugybe daiktų gali atrodyti ne toks sunkus, bet gali greitai pasipildyti.

Kaip gausite baltymų?

Tai visada yra didelis klausimas. Augalinėje dietoje yra tiek daug baltymų, galite net nepatikėti. Nors gali neatrodyti, kad baltymų gramai prideda mėsoje randamo baltymų kiekio, greitai supranti, kad tai ne kiekybė, o kokybė.

Standartinėje amerikietiškoje dietoje yra per daug baltymų, o tai gali sukelti daugybę lėtinių ligų. Augaliniai baltymų šaltiniai, tokie kaip ankštiniai augalai, riešutai, sėklos, quinoa, tempeh, avokadas ir žalios lapinės daržovės, turi savo aminorūgščių skaidymą, kurios kaupiasi jūsų organizme, kad susidarytų visavertis baltymas. Geriausia yra tai, kad jie daug geriau absorbuojami į jūsų kūną nei gyvūniniai baltymai. Jūs nepajusite tokio sunkumo valgydami augalinius baltymus.

O kaip kalcis?

Ar žinojote, kad augalinės kilmės maisto produktuose, tokiuose kaip sezamo sėklos, kanapių sėklos, bok choy, ceratoniniai agurkai ir figos, yra nepaprastai daug kalcio? Beveik daugiau nei stiklinė pieno pieno. Tai gali būti sunku suprasti, bet iš tikrųjų daugumoje kultūrų įrodyta, kad kuo mažiau pieno produktų suvartojama, tuo daugiau kalcio pasisavina organizmas.

Pasirodo, galite valgyti migdolus, sėklas ir žalumynus ir gauti tiek pat kalcio, kiek ir pieno piene. Taip pat nesijausite išsipūtęs, nes šiuose kalcio šaltiniuose gausu vitaminų ir mineralų, todėl maistinės medžiagos pasisavinamos daug lengviau.

Kaip gauti geležies? Ar netapsite anemija?

Geležis neabejotinai kelia susirūpinimą visiems, kurie nevalgo mėsos, todėl turite būti šiek tiek atsargesni, kad įsitikintumėte, jog vartojate pakankamai augalinės kilmės šaltinių, tokių kaip:

• Tamsūs lapiniai žalumynai

• Jūros dumbliai

• Riešutai

• Sėklos

• Ankštiniai augalai

• Džiovinti vaisiai

Jei vis tiek jaučiate, kad negaunate pakankamai, galbūt norėsite vartoti geros kokybės augalinės kilmės geležies papildus – net trumpam, kad padidintumėte savo parduotuves.

Daugelis žmonių – net sportininkai ir panašiai – išgyvena ir netgi klesti be mėsos!

Ar augalinės kilmės maistas padeda žmonėms numesti svorio?

Žmonės niekada neturėtų pasirinkti valgyti tam tikro svorio metimo būdo. Tai niekada neduoda teigiamų ilgalaikių rezultatų ir visada atsiliepia žmonėms, jei jų svorio metimo planai nėra suderinti dėl tikrų sveikatos priežasčių. Dėmesys vien tik svorio metimui ar kalorijų skaičiavimui gali būti labai žalingas ir atimti daug smegenų galios bei energijos.

Gera žinia ta, kad vadovaudamiesi augaliniu ir sveiku gyvenimo būdu pradėsite jaustis puikiai ir natūraliai numesti svorio. Kai daugiausia dėmesio skiriate gerai subalansuotai ir daug maistinių medžiagų turinčiam maistui, jūsų kūnas nėra bejėgis ir pradeda veikti efektyviai. Atleidimas nėra išeitis.