Cukrinio diabeto valdymas žaliais kokteiliais

Nemanykite, kad sergant diabetu jūs negalite valgyti jokių žalių kokteilių. Čia pateikti receptai parodo, kaip naudoti jūsų būklei tinkamus maisto produktus. Pavyzdžiui, stevijos milteliai suteikia saldų skonį be pridėtinio cukraus. Tamsiai žaliose lapinėse daržovėse beveik nėra cukraus, todėl jos yra puikus maisto pasirinkimas diabetikams.

Agurkai, paprika, avokadas, salierai, citrina, žaliosios citrinos, imbieras, ciberžolė, linų sėmenys, chia sėklos ir migdolai yra geri kokteilių ingredientai, nes padeda subalansuoti cukraus kiekį kraujyje. Vaisiai, kuriuose natūraliai mažai cukraus, pavyzdžiui, greipfrutai, mėlynės ir gervuogės, taip pat yra tinkamas pasirinkimas.

Šie žaliųjų kokteilių receptai gali padėti kontroliuoti diabetą.

Saldi stevija ir rūgštus žalias obuolys

Paruošimo laikas: 3-4 minutės

Maišymo laikas: 2 minutės

Išeiga: 2 porcijos

1/2 žalio obuolio

1 agurkas, nuluptas ir susmulkintas

1/4 arbatinio šaukštelio malto cinamono

2 šaukštai maltų linų sėmenų

1 arbatinis šaukštelis stevijos miltelių

1 puodelis vandens

1-1/2 stiklinės salierų lapų, laisvai supakuotų

1/2 puodelio mėtų lapelių, laisvai supakuotų

Nupjaukite obuolį ir pašalinkite šerdį, palikdami nepažeistą odelę.

Sumaišykite obuolį, agurką, cinamoną, linų sėmenis, stevijos miltelius ir vandenį maišytuve ir uždarykite dangtį.

Pradėdami mažu greičiu ir palaipsniui didindami iki didelio, maišykite ingredientus 30–45 sekundes arba tol, kol mišinyje nebeliks matomų vaisių gabalėlių.

Įpilkite salierų ir mėtų ir vėl plakite vidutiniu greičiu 30 sekundžių, palaipsniui didindami greitį iki didelio. Plakite dideliu greičiu dar 30 sekundžių arba tol, kol visas mišinys taps vientisas.

Supilkite kokteilį į dvi stiklines ir mėgaukitės!

Vienai porcijai: 83 kalorijos (iš riebalų 23); Riebalai 2,5g (Sotieji 0g); Cholesterolis 0mg; natrio 68mg; Angliavandeniai 17g (Dietinės skaidulos 5g); Baltymai 3g.

Pabandykite vietoj salierų naudoti puodelį kapotų šviežių pankolių. Taip pat galite įpilti šlakelį žalio obuolių sidro acto arba šaukštą citrinos sulčių.

Šviežios petražolės, Goji ir greipfrutai

Paruošimo laikas: 25 minutės

Maišymo laikas: 2 minutės

Išeiga: 2 porcijos

2 šaukštai goji uogų

1/2 greipfruto, nulupti ir išskobti

2 šaukštai maltų linų sėmenų

1 valgomasis šaukštas kokosų aliejaus

1-1/2 stiklinės vandens

1 puodelis petražolių, laisvai supakuota

1/2 puodelio kūdikių špinatų, laisvai supakuotų

Goji uogas sudėkite į dubenį su 1/4 puodelio kambario temperatūros vandens. Dėkite į šaldytuvą, kad mirktų bent 20 minučių arba per naktį.

Sumaišykite goji uogas, greipfrutus, linų sėmenis, kokosų aliejų ir vandenį maišytuve ir uždarykite dangtį.

Pradėdami mažu greičiu ir palaipsniui didindami iki didelio, maišykite ingredientus 1 minutę arba tol, kol mišinyje nebeliks matomų vaisių gabalėlių.

Sudėkite petražoles ir špinatus ir vėl plakite vidutiniu greičiu 30 sekundžių, palaipsniui didindami greitį iki didelio. Plakite dideliu greičiu dar 15–30 sekundžių arba tol, kol visas mišinys taps vientisas.

Supilkite kokteilį į dvi stiklines ir mėgaukitės!

Vienoje porcijoje: 202 kalorijos (iš riebalų 81); Riebalai 9g (Sotieji 6g); Cholesterolis 0mg; natrio 28mg; Angliavandeniai 27g (Dietinės skaidulos 4g); Baltymai 6g.

Įdėkite 1/2 colio gabalėlį nulupto šviežio imbiero arba 1/4 arbatinio šaukštelio malto imbiero, kad skonis būtų šiek tiek kitoks.

Citrinų uogų avokadas Nirvana

Paruošimo laikas: 3-4 minutės

Maišymo laikas: 2 minutės

Išeiga: 2 porcijos

1/2 avokado, nulupti ir be kauliukų

2 šaukštai šviežių citrinų sulčių

1/2 puodelio aviečių

1/2 puodelio mėlynių

1-1/2 stiklinės vandens

4 mėtų lapeliai

3 šveicarinio mango lapai

Į maišytuvą įpilkite avokado, citrinos sulčių, aviečių, mėlynių ir vandens bei uždarykite dangtį.

Pradėdami mažu greičiu ir palaipsniui didindami iki didelio, maišykite ingredientus 1 minutę arba tol, kol mišinyje nebeliks matomų vaisių gabalėlių.

Nuimkite ir išmeskite šveicariško mango stiebus. Įpilkite mėtų ir šveicariškų mangoldų ir vėl plakite vidutiniu greičiu 30–45 sekundes, palaipsniui didindami greitį iki didelio. Plakite dideliu greičiu dar 15–30 sekundžių arba tol, kol visas mišinys taps vientisas.

Supilkite kokteilį į dvi stiklines ir mėgaukitės!

Vienoje porcijoje: 99 kalorijos (iš riebalų 54); Riebalai 6g (Sotieji 1g); Cholesterolis 0mg; natrio 47mg; Angliavandeniai 14g (Dietinės skaidulos 5g); Baltymai 2g.

Jei šveicariškų mangoldų skonis jums yra per kartaus, pabandykite vietoj jų naudoti 2 puodelius kūdikių špinatų. Įpilkite 1/2 arbatinio šaukštelio stevijos miltelių, kad skonis būtų saldesnis.