Sekmadienio vakarą pasigaminkite šį skanų citrininių spanguolių kukurūzų miltų paplotėlių receptą be glitimo ir pusryčius galėsite pasiimti visą savaitę.
Jei jums labiau patinka kiti džiovinti vaisiai, naudokite jį. Džiovintos mėlynės arba vyšnios yra geras pasirinkimas; tik prieš naudodami būtinai rehidratuokite juos jogurte.
Prep sumalti laikas: 25 minučių
Virėjas mo laikas: 23 minučių
Išeiga: 12 paplotėlių
3/4 puodelio nenugriebto pieno paprasto jogurto
1 puodelis džiovintų spanguolių
6 šaukštai nesūdyto sviesto, suminkštinto
1/2 stiklinės cukraus
1 puodelis plius 3 šaukštai (177 gramai) baltųjų miltų mišinio (žr. receptą žemiau)
1/2 puodelio plius 2 šaukštai minus 1 arbatinis šaukštelis (83 gramai) viso grūdo miltų mišinio (žr. receptą žemiau)
1 puodelis (142 gramai) geltonų arba baltų kukurūzų miltų
1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
1/2 arbatinio šaukštelio druskos
1 arbatinis šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės
2 kiaušiniai
2 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių
rupus cukrus užpilui (nebūtina)
Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F. Du sausainių lakštus išklokite Silpat įklotais arba pergamentiniu popieriumi.
Nedideliame dubenyje sumaišykite jogurtą su džiovintomis spanguolėmis ir atidėkite kelioms minutėms, kad apskrustų.
Dideliame dubenyje išplakite sviestą, kol jis taps šviesus ir purus. Pamažu įpilkite cukraus, plakdami, kol mišinys taps šviesus ir kreminis, maždaug 3–6 minutes.
Įmaišykite miltų mišinius, kukurūzų miltus, kepimo miltelius, druską ir citrinos žievelę. Mišinys bus sausas ir smėlio spalvos.
Įmuškite kiaušinius ir citrinos sultis.
Sudėkite jogurtą ir spanguoles ir plakite 1 minutę, kol susidarys tešla.
Tešlą išgriebkite stikliniu ledų samteliu (numeris 10) ir padėkite po šešis ant kiekvieno paruošto sausainių lakšto, palikdami daug vietos paskleisti. Pabarstykite trupučiu rupaus cukraus (jei norite).
Įdėkite keptuves į orkaitę ir sumažinkite temperatūrą iki 350 laipsnių F. Kepkite 22–25 minutes arba kol vos vos paruduos. Perkelkite paplotėlius ant grotelių, kad atvėstų. Patiekite šiltą.
Pastaba: jei jums nepatinka traškūs kukurūzų miltai, galite pakeisti tokio paties svorio kukurūzų miltus. Tačiau nekeiskite puodelio puodeliu, nes kukurūzų miltai sveria daug daugiau nei kukurūzų miltai.
Vienoje porcijoje: 274 kalorijos (iš riebalų 98); Riebalai 11g (Sotieji 6g); Cholesterolis 79mg; natrio 316 mg; Angliavandeniai 43g (Dietinės skaidulos 1g); Baltymai 4g.
Prep sumalti laikas: 10 minučių
Išeiga: 18 puodelių
5-1/2 puodelio (685 gramų) tapijokos miltų (taip pat žinomų kaip tapijokos krakmolas)
8 puodeliai (1370 gramų) bulvių krakmolo
4–1/2 puodelio atėmus 1 valgomąjį šaukštą (685 gramų) saldžiųjų ryžių miltų (lipnių ryžių miltų)
Labai dideliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus ir šluotele plakite iki vientisos spalvos.
Laikyti sandariame inde ir naudoti pagal receptus.
Pastaba: tikslumui ir geriausiems rezultatams pasiekti pasverkite šio mišinio miltus ir pasverkite mišinį, kai naudojate jį receptuose. Vienas puodelis šio mišinio sveria 148 gramus.
Lipnių ryžių miltų galite rasti vietinėse Azijos rinkose.
Prep sumalti laikas: 10 minučių
Išeiga: 14 puodelių
4-1/2 puodelio atėmus 1 valgomąjį šaukštą (600 gramų) rudųjų ryžių miltų
4-3/4 puodeliai plius 2 šaukštai (600 gramų) sorgo miltų
3-1/4 puodelio atėmus 1 valgomąjį šaukštą (400 gramų) sorų miltų
1-3/4 stiklinės (275 gramų) saldžiųjų ryžių miltų
Dideliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus, kol mišinys taps vienos spalvos. Norėdami gauti geriausius rezultatus, maišykite vieliniu šluotele.
Laikykite sandariame inde ir kepimo receptuose naudokite vietoj miltų.
Pastaba: pasverkite šiuos miltus, o ne matuodami pagal tūrį. Pasiekite daug geresnių rezultatų ir pastebėsite, kad turint šiek tiek patirties sverti yra greičiau nei matuoti puodeliais. Vienas puodelis šio mišinio sveria 135 gramus.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
