Populiarus itališkas užkandis bruschetta gaminamas iš pjaustytų duonos gabalėlių, apteptų alyvuogių aliejumi, skrudintų ir papildytų įvairiais ingredientais.
Šiame be pieno recepte sojos sūris puikiai tinka dėl jo tirpimo kokybės, tačiau galite naudoti ir kitas nepienines rūšis. (Jei naudojate sojų sūrį, perskaitykite ingrediento etiketę, kad įsitikintumėte, jog jame nėra kazeino, jei esate jautrus pieno baltymui.) Likučius gerai pašildyti orkaitėje.
Šis receptas ypač puikus vasarą, kai yra šviežių naminių pomidorų ir baziliko sezonas.
Paruošimo laikas: apie 15 minučių
Virimo laikas: apie 12 minučių
Išeiga: 6 porcijos
Vienas prancūziškas batonas, maždaug 18 colių ilgio
2 šaukštai alyvuogių aliejaus ir papildomai duonos aptepimui
4 vidutiniai pomidorai, be šerdies, be sėklų ir supjaustyti kubeliais
1 puodelis šviežių baziliko lapelių, susmulkintų
6 uncijos mocarelos stiliaus sojos sūrio, tarkuoto
3 skiltelės česnako, susmulkintos
1/4 puodelio balzamiko acto
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių. Batoną supjaustykite skersai 3/4 colio apskritimais (iš viso 24 apskritimai). Ant aliejumi išteptos kepimo popieriumi išklotos skardos išdėliokite apvalius gabalėlius ir aptepkite viršūnes alyvuogių aliejumi.
Įdėkite duoną į orkaitę ir kepkite, kol ji apskrus ir šiek tiek apskrus, apie 8 minutes. Išimkite iš orkaitės ir atidėkite į šalį.
Į vidutinį dubenį sudėkite pomidorus, baziliką, sojų sūrį, česnaką, 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir acto. Išmaišykite, kad gerai išmaišytų.
Pomidorų mišinį tolygiai paskirstykite ant duonos gabalėlių, šiek tiek paglostydami, kad jis liktų vietoje.
Įdėkite brusketą atgal į orkaitę ir pakaitinkite apie 4 minutes, kad sūris šiek tiek ištirptų. Išimkite iš orkaitės ir patiekite.
Vienoje porcijoje: 255 kalorijos (117 iš riebalų); Riebalai 13g (Sotieji 2g); Cholesterolis 0mg; natrio 564mg; Angliavandeniai 28g (Dietinės skaidulos 3g); Baltymai 9g.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
