Brokoliai ir špinatai suteikia šiai plokščio pilvo makaronų ir sūrio versijai spalvos. Sutrintos cannellini pupelės pakeičia dalį sūrio, tačiau nepraleisite to kreminio pojūčio burnoje, kurį mėgstate klasikiniame mac 'n' sūryje. Parduotuvėje pirkta kepsninė vištiena suteikia baltymų ir taupo laiką.
Paruošimo laikas: 15 minučių
Virimo laikas: 15 minučių
Išeiga: 4 porcijos
8 uncijos 100 procentų pilno grūdo makaronų lukštų
1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
1 valgomasis šaukštas malto česnako
1/8 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
2 puodeliai brokolių žiedynų, kąsnio dydžio
2 puodeliai kūdikių špinatų
Viena 15,5 uncijos skardinė sumažinto natrio cannellini pupelių, nuplautų ir iš dalies nusausintų
1 puodelis lieso pieno
1 puodelis susmulkinto čederio sūrio
2 puodeliai susmulkintos rotisserie vištienos krūtinėlės
1/4 puodelio saulėje džiovintų pomidorų
Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F. Dideliame puode užvirinkite vandenį ir sudėkite makaronų lukštus, virkite iki al dente arba dar šiek tiek kramtykite.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Česnaką ir raudonųjų pipirų dribsnius pakepinkite iki kvapnios. Sudėkite brokolius ir špinatus, kepkite iki ryškiai žalios ir minkštos. Išimkite iš keptuvės.
Virtuvės kombainu sutrinkite pupeles, pieną ir sūrį iki kreminės masės. Atidėti.
Dideliame dubenyje sumaišykite makaronus, vištienos krūtinėlę ir sūrio mišinį. Švelniai įmaišykite daržoves.
Apipurkškite kvadratinį stiklinį 9 x 9 colių kepimo indą virimo purškikliu. Supilkite makaronus ir sūrį į kepimo formą ir kepkite 10 minučių, kol pasidarys burbuliukai ir įkais.
Vienoje porcijoje: 547 kalorijos (iš riebalų 129); Riebalai 14g (Sotieji 7g); Cholesterolis 90mg; natrio 463mg; Carboh Y drate 63g (di e Tary Fiber 5g); Baltymai 46g.