Augalinių užkandžių receptai energijai ir ištvermei suteikti

Žmonės šiandien yra judresni ir aktyvesni, todėl kiekvieną dieną turi susikaupti daugiau nei bet kada anksčiau, o tai reiškia, kad norint tęsti darbą reikia daugiau degalų. Išbandykite kai kuriuos iš šių augalinių užkandžių, kad gautumėte reikiamos energijos.

Šokoladinis bananų super kokteilis

Prep sumalti laikas: 4 min

Išeiga: 2 porcijos

2 puodeliai vandens

3 šaukštai kanapių sėklų

2 šaukštai mirkytų goji uogų (mirkykite 10 minučių)

1 valgomasis šaukštas kokosų aliejaus arba kokosų sviesto

1 valgomasis šaukštas kakavos miltelių

1 valgomasis šaukštas migdolų sviesto

2 šaukštai kakavos gabalėlių

1-2 kaušeliai augalinių baltymų miltelių

2 šaukštai chia sėklų

1 valgomasis šaukštas kokoso nektaro

1 puodelis ledo

1 bananas, šaldytas

Norėdami greitai paruošti kanapių pieno pagrindą, greitai sumaišykite vandenį ir kanapių sėklas iki vientisos masės.

Sudėkite likusius ingredientus ir plakite iki kreminės ir vientisos masės.

Vienoje porcijoje: 559 kalorijos (iš riebalų 297); Riebalai 33g (Sotieji 23g); Cholesterolis 0mg; natrio 25 mg; Angliavandeniai 51g (Dietinės skaidulos 13g); Baltymai 23g.

Obuolių cinamono kąsneliai

Prep sumalti laikas: 10 minučių

Išeiga: 10-12 porcijų

1/2 puodelio kapotų datulių

1/2 puodelio maltų linų sėmenų arba kanapių sėmenų

1/2 arbatinio šaukštelio malto cinamono

1/2 stiklinės džiovintų obuolių gabalėlių, smulkiai pjaustytų

2 šaukštai linų aliejaus arba kokosų aliejaus

2 šaukštai obuolių sviesto arba žalio medaus

2⁄3 stiklinės avižinių dribsnių

1/4 puodelio susmulkintų žalių nesūdytų saulėgrąžų, kanapių arba moliūgų sėklų

Datules sudėkite į virtuvinį kombainą ir plakite, kol susidarys tiršta pasta. Sudėkite į didelį dubenį.

Šakute arba rankomis įmaišykite linų sėmenis, cinamoną, obuolį, aliejų ir obuolių sviestą. Paskutinį kartą sudėkite avižas.

Sudrėkinkite rankas vandeniu arba kokosų aliejumi ir po šaukštą iš mišinio suformuokite mažus rutuliukus.

Susmulkintas sėklas sudėkite ant lėkštės ar padėklo. Apvoliokite datulių rutuliukus ant sėklų, gerai jas padenkite.

Sudėkite rutuliukus ant lėkštės ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai. Laikykite juos stikliniame inde, kad galėtumėte greitai užkąsti.

Vienoje porcijoje: 143 kalorijos (iš riebalų 63); Riebalai 7g (Sotieji 2,5g); Cholesterolis 0mg; natrio 22mg; Angliavandeniai 19g (Dietinės skaidulos 4g); Baltymai 3g.

Migdolų sviestas ir cinamonas

Prep sumalti laikas: 3 minutės

Išeiga: 2 porcijos

1/4 puodelio migdolų sviesto

1 arbatinis šaukštelis cinamono

1 valgomasis šaukštas žaliavinio medaus arba klevų sirupo

Sudėkite visus ingredientus į dubenį ir sumaišykite šakute ar šaukštu, kad susimaišytų.

Mėgaukitės šiuo panardinimu su griežinėliais pjaustytais obuoliais, bananais ar kriaušėmis, kad užkandis būtų maistingas ir subalansuotas. Jis taip pat gali būti tepamas ant viso grūdo skrebučio, krekerių ar ryžių pyragų.

Vienoje porcijoje: 231 kalorijos (iš riebalų 162); Riebalai 18g (Sotieji 2g); Cholesterolis 0mg; 73 mg natrio; Angliavandeniai 16g (Dietinės skaidulos 4g); Baltymai 7g.

Tai puikus užkandis prieš treniruotę kaip energijos suteikiantį užkandį.

Edamame Hummus

Paruošimo laikas: 8 minutės

Išeiga: 10 porcijų

2 puodeliai virtų, išlukštentų ekologiškų edamamo pupelių

1/4 puodelio tahini

1/4 puodelio šviežiai spaustų citrinų sulčių

2 skiltelės česnako, susmulkintos

1 arbatinis šaukštelis susmulkinto arba malto imbiero arba 1/2 arbatinio šaukštelio malto sauso imbiero

1 arbatinis šaukštelis tamari

1 arbatinis šaukštelis skrudintų sezamų aliejaus

2 šaukštai alyvuogių aliejaus

1/4 puodelio vandens

1/2 arbatinio šaukštelio jūros druskos

juodųjų sezamų sėklų (nebūtina)

Virtuvės kombainu sumaišykite edamamą, tahini, citrinos sultis, česnaką, imbierą, tamari, sezamo aliejų ir alyvuogių aliejų ir sutrinkite iki vientisos masės.

Varikliui vis dar veikiant lėtai įpilkite vandens ir jūros druskos, kol pasieksite norimą konsistenciją.

Įdėkite panardinimą į dubenį ir pabarstykite juodųjų sezamų sėklomis (jei norite) ir keliais lašais sezamo aliejaus. Patiekite su rudųjų ryžių krekeriais.

Vienai porcijai: 102 kalorijos (iš riebalų 72); Riebalai 8g (Sotieji 1g); Cholesterolis 0mg; natrio 141mg; Angliavandeniai 5g (Dietinės skaidulos 1g); Baltymai 4g.

Saldus žirnis Guacamole

Paruošimo laikas: 15 minučių

Išeiga: 10 porcijų

1 puodelis šaldytų ekologiškų žaliųjų žirnelių arba šviežių, kai sezono metu, blanširuotų

4 žalieji svogūnai, supjaustyti 2 colių griežinėliais

3–5 šaukštai šviežiai spaustų citrinų arba laimo sulčių

1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų

1/2 arbatinio šaukštelio maltos kalendros

1/4 arbatinio šaukštelio česnako miltelių arba 1 skiltelė šviežio česnako, nulupta

8 petražolių šakelės

1 jalapeño čili pipiras, smulkiai pjaustytas arba 1/4 arbatinio šaukštelio karšto padažo (nebūtina)

1/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos

2 dideli prinokę avokadai

3/4 puodelio pjaustytų pomidorų

Žirnius, žaliuosius svogūnus, citrinos arba laimo sultis, kmynus, kalendras, česnaką, petražoles, jalapeno (jei norite) ir druską suberkite į virtuvinį kombainą ir trinkite iki vientisos masės.

Avokadą perpjaukite per pusę, išimkite kauliukus ir išskobkite minkštimą į vidutinį dubenį.

Kreditas: Elizabeth Kurtzman iliustracija

Sutrinkite avokadus ir įmaišykite ingredientus iš virtuvinio kombaino.

Įmaišykite pomidorus ir sureguliuokite prieskonius pagal skonį.

Patiekite su ekologiškais kukurūzų tortilijos traškučiais, jicama griežinėliais arba viso grūdo krekeriais.

Vienoje porcijoje: 66 kalorijos (iš riebalų 36); Riebalai 4g (Sotieji 0,5g); Cholesterolis 0mg; natrio 68mg; Angliavandeniai 7g (Dietinės skaidulos 3g); Baltymai 2g.