Atvėsinkite su keto ledais ir šaldytais skanėstais

Pasigaminti keto ledus ir šaldytus skanėstus stebėtinai lengva. Tiesą sakant, kai kuriems šiame straipsnyje pateiktiems receptams paruošti reikia vos kelių minučių. Jie paprastesni ir pigesni, nei važiuoti į bakalėjos parduotuvę ir įsigyti brangių keto ledų. Dar geriau, kad rezultatas sveikesnis be jokių priedų ar keistų ingredientų. Nedvejodami keiskite keto ledus ir šaldytus skanėstus, kaip norite, pritaikydami receptus pagal savo asmeninius pageidavimus.

Eina mašina nemokamai

Nors ledų aparatu gali būti smagu naudotis, daugeliui čia pateiktų ledų receptų jo nereikia. Vietoj to, sumaišykite ingredientus, supilkite juos į ledo kubelių padėklą ir užšaldykite. Tada sutrinate šaldytus kubelius greitaeigiu trintuvu, kad sutrintumėte ledo kubelius ir gautumėte sklandų, šaldytą skanėstą. Nereikia ledų mašinos! Pagaminti ledus dar niekada nebuvo taip paprasta.

Šokoladiniai ledai

Paruošimo laikas: 5 valandos plius 10 minučių

Virimo laikas: 0 minučių

Išeiga: 5 porcijos

Ingridientai

2 puodeliai riebaus kokosų pieno, konservuoti

1/3 stiklinės eritritolio miltelių

1 žiupsnelis jūros druskos

2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto

1/4 puodelio smulkiai supjaustyto kepimo šokolado

2 arbatiniai šaukšteliai degtinės

Kryptys

Į vidutinį dubenį sudėkite kokosų pieną, eritritolio miltelius, jūros druską ir vanilės ekstraktą ir gerai išplakite. Supilkite mišinį į ledo kubelių padėklą ir padėkite į šaldiklį. Šaldykite iki vientisos masės (apie 4–5 valandas).

Ledo kubelius sudėkite į greitaeigį trintuvą kartu su degtine ir sutrinkite iki vientisos masės. Ledus dėkite atgal į šaldiklį, kad sustingtų bent 1 val.

Ledus padalinkite į dubenėlius ir apibarstykite smulkintu šokoladu. Švelniai įmaišykite šokolado drožles ir nedelsdami patiekite.

Vienai porcijai: 78 kalorijos; Riebalai 6 g; Cholesterolis 0 mg; 4 mg natrio; Angliavandeniai 19 g (Dietinės skaidulos 2 g, Cukraus Alkoholis 15 g); Grynieji angliavandeniai 2,2 g; Baltymai 1 g.

Mėtų šokolado drožlių ledai

Paruošimo laikas: 4 valandos plius 15 minučių

Virimo laikas: 0 minučių

Išeiga: 2 porcijos

Ingridientai

1/2 puodelio riebios plaktos grietinėlės

1/2 vidutinio prinokimo avokado

1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto

3/4 arbatinio šaukštelio pipirmėčių ekstrakto

1/8 arbatinio šaukštelio druskos

4 šaukštai eritritolio miltelių

1/4 puodelio smulkiai supjaustyto kepimo šokolado

1 arbatinis šaukštelis degtinės

Kryptys

Visus ingredientus, išskyrus smulkintą juodąjį šokoladą ir degtinę, sudėkite į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.

Supilkite mišinį į ledo kubelių padėklą arba sandarų laikymo indą ir užšaldykite, kol sustings (apie 3 valandas, priklausomai nuo indo dydžio, kurį naudojate šaldymui).

Sušalusius kubelius sudėkite į greitaeigį trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Ranka sulankstykite šokolado drožles kartu su šaukšteliu degtinės (tai neleis mišiniui per stipriai užšalti) ir prieš patiekdami vėl valandai grąžinkite mišinį į šaldiklį.

Vienoje porcijoje: 376 kalorijos; Riebalai 36 g; Cholesterolis 82 mg; natrio 151 mg; Angliavandeniai 44 g (Dietinės skaidulos 9 g, Cukraus Alkoholis 29 g); Grynieji angliavandeniai 5,9 g; Baltymai 4 g.

Lengvi kokosiniai ledai

Paruošimo laikas: 5 valandos plius 10 minučių

Virimo laikas: 0 minučių

Išeiga: 5 porcijos

Ingridientai

1 puodelis riebaus kokosų pieno, konservuotas

1 puodelis riebios plaktos grietinėlės

1/3 stiklinės eritritolio miltelių

1 žiupsnelis jūros druskos

2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto

1/2 puodelio susmulkinto, nesaldinto kokoso, skrudinto

1 arbatinis šaukštelis degtinės

Kryptys

Į vidutinį dubenį sudėkite kokosų pieną, riebią plakamą grietinėlę, eritritolio miltelius, jūros druską ir vanilės ekstraktą ir gerai išplakite. Supilkite mišinį į ledo kubelių padėklą ir padėkite į šaldiklį. Šaldykite iki vientisos masės (apie 4–5 valandas).

Ledo kubelius sudėkite į greitaeigį trintuvą kartu su degtine ir sutrinkite iki vientisos masės. Ledus grąžinkite į šaldiklį, kad sutvirtėtų vienai valandai.

Ledus padalinkite į dubenėlius ir uždėkite nesaldintų kokosų. Švelniai įmaišykite kokosą į mišinį ir nedelsdami patiekite.

Vienoje porcijoje: 242 kalorijos; Riebalai 25 g; Cholesterolis 65 mg; natrio 73 mg; Angliavandeniai 17 g (Dietinės skaidulos 1 g, Cukraus Alkoholis 13 g); Grynieji angliavandeniai 3 g; Baltymai 2 g.

Mirtis nuo šokoladinių ledų

Paruošimo laikas: 6-1/2 valandos

Virimo laikas: 15 minučių

Išeiga: 6 porcijos

Ingridientai

1/2 puodelio nesaldintos kakavos miltelių

3 puodeliai pusė ir pusė

1 puodelis riebios plaktos grietinėlės

8 kiaušinių tryniai

3/4 puodelio granuliuoto eritritolio

2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto

1/2 puodelio smulkiai supjaustyto kepimo šokolado

Kryptys

Į nedidelį puodą sudėkite kakavos miltelius, pusę ir pusę, grietinėlę ir plakite. Įkaitinkite ant vidutinės ugnies ir užvirinkite, retkarčiais pamaišydami, kad nesudegtų.

Atskirame dubenyje suplakite kiaušinių trynius ir granuliuotą eritritolį, plakite, kol kiaušiniai taps šviesūs ir purūs. Maždaug vieną puodelį verdančio grietinėlės mišinio supilkite į kiaušinius, nuolat plakdami. Supilkite kiaušinių mišinį atgal į keptuvę ir maišykite ant silpnos ugnies, kol mišinys pradės tirštėti. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite vanilės ekstraktą.

Ledų mišinį supilkite į sandarų indą ir dėkite į šaldytuvą atvėsti bent 4 valandoms. Kai ledų mišinys atvės, supilkite jį į ledų aparatą ir užšaldykite ledus pagal aparato nurodymus.

Kai ledai pasieks minkšto patiekimo konsistenciją, švelniai maišydami suberkite šokoladą. Ledus sudėkite į sandarų indą ir prieš patiekdami užšaldykite mažiausiai 2 valandas.

Vienoje porcijoje: 438 kalorijos; Riebalai 40 g; Cholesterolis 34 mg; natrio 8 mg; Angliavandeniai 4 g (Dietinės skaidulos ,6 g, Cukraus Alkoholis 2,6 g); Grynieji angliavandeniai 10,8 g; Baltymai 10,4 g.

2 veiksme įsitikinkite, kad toliau plakate, kol pilate grietinėlės mišinį, kad kiaušiniai neišvirtų.

Avokadų ledai

Paruošimo laikas: 2 valandos

Virimo laikas: 10 minučių

Išeiga: 5 porcijos

Ingridientai

1-1/2 stiklinės riebios plaktos grietinėlės

1/3 stiklinės eritritolio miltelių

1/2 puodelio susmulkinto tamsaus šokolado

1-1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto

2 prinokę avokadai, nulupti, išimti kauliukus

Kryptys

Stiprią plakamą grietinėlę ir eritritolio miltelius sudėkite į nedidelį puodą ir kaitinkite ant vidutinės, kol užvirs.

Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir suberkite šokoladą. Leiskite pastovėti apie 5 minutes, tada ištirpintą šokoladą įmaišykite į riebų grietinėlės mišinį. Į mišinį įpilkite vanilės ekstrakto prieš supildami į maišytuvą. Suberkite prinokusį avokadą (pašalintą žievelę ir kauliuką) ir sutrinkite iki vientisos masės. Mišinį laikykite šaldytuve, kol visiškai atvės.

Supilkite mišinį į ledų mašiną ir plakite pagal aparato instrukcijas. Paruošti jie turėtų atrodyti panašiai kaip minkšti ledai. Perkelkite į sandarų indą ir prieš patiekdami užšaldykite mažiausiai dvi valandas, kad sutvirtėtų.

Vienoje porcijoje: 205 kalorijos; Riebalai 19 g; Cholesterolis 6 mg; 7 mg natrio; Angliavandeniai 31 g (Dietinės skaidulos 10 g, Cukraus Alkoholis 16 g); Grynieji angliavandeniai 4 g; Baltymai 3 g.

Braškių jogurto popsai

Paruošimo laikas: 4 valandos plius 10 minučių

Virimo laikas: 0 minučių

Išeiga: 8 dideli popsai

Ingridientai

2 puodeliai šviežių arba šaldytų braškių, nuimti stiebai

1 puodelis riebaus, konservuoto kokosų pieno

1 puodelis paprasto, nesaldinto graikiško jogurto

1/4 stiklinės eritritolio miltelių

2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto

Kryptys

Sudėkite visus ingredientus į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.

Supilkite braškių mišinį į popsios formą ir įdėkite lazdeles į kiekvieną popsą.

Sušaldykite popsus iki vientisos masės. Išimkite iš formos, kai būsite pasiruošę mėgautis. Laikyti šaldytuve iki vieno mėnesio.

Vienai porcijai: 38 kalorijos; Riebalai 1 g; Cholesterolis 1m g; natrio 10 mg; Angliavandeniai 10 g (Dietinės skaidulos 1 g, Cukraus Alkoholis 6 g); Grynieji angliavandeniai 3,4 g; Baltymai 2 g.

Mocha Latte ledų batonėliai

Ar šie „Mocha Latte“ ledų batonėliai yra desertas ar pusryčiai? Kodėl ne abu? Kai turite tokį saldų, švarų skanėstą, galite mėgautis jais dieną ar naktį.

Paruošimo laikas: 4 valandos plius 5 minutės

Virimo laikas: 5 minutės

Išeiga: 8 popsai

Ingridientai

1 puodelis riebios plaktos grietinėlės

3/4 puodelio pusė ir pusė

1/4 puodelio užvirinto espreso

1/3 stiklinės eritritolio miltelių

1/3 puodelio nesaldintos kakavos miltelių

1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

1/4 arbatinio šaukštelio ksantano dervos

Kryptys

Į nedidelį puodą sudėkite grietinėlę, pusę ir pusę, espreso, eritritolio miltelius ir kakavos miltelius ir pakaitinkite ant vidutinės ugnies. Užvirinkite ir nuolat maišydami virkite vieną minutę. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite vanilės ekstraktą. Pabarstykite ksantano dervą ir išplakite.

Leiskite mišiniui atvėsti iki kambario temperatūros, tada supilkite į popsios formą ir įdėkite lazdeles į formeles.

Įdėkite į šaldiklį, kol sustings (apie 3–4 valandas). Išimkite iš formos, kai būsite pasiruošę mėgautis arba laikykite šaldytuve iki vieno mėnesio.

Vienai porcijai: 143 kalorijos; Riebalai 14 g; Cholesterolis 49 mg; natrio 24 mg; Angliavandeniai 12 g (Dietinės skaidulos 1 g, Cukraus Alkoholis 8 g); Grynieji angliavandeniai 2,7 g; Baltymai 2 g.

Pagrindiniai laimo popsai

Paruošimo laikas: 4 valandos plius 5 minutės

Virimo laikas: 0 minučių

Išeiga: 6 popsai

Ingridientai

2 prinokę avokadai, nulupti ir pašalintos sėklos

1/2 arbatinio šaukštelio laimo žievelės

1/4 puodelio laimo sulčių

Viena 15 uncijų skardinė riebaus kokosų pieno

1/2 stiklinės eritritolio miltelių

10 lašų skystos stevijos

Kryptys

Visus ingredientus sudėkite į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos ir tirštos masės. Supilkite į popsicle formeles ir į kiekvieną popsiuką pridėkite pagaliukus.

Užšaldykite iki vientisos masės, o tada išimkite iš formos, kai būsite pasiruošę mėgautis. Laikykite šaldytuve apie dvi savaites.

Vienai porcijai: 230 kalorijų; Riebalai 21 g; Cholesterolis 0 mg; 17 mg natrio; Angliavandeniai 25 g (Dietinės skaidulos 5 g, Cukraus Alkoholis 16 g); Grynieji angliavandeniai 4,4 g; Baltymai 4 g.