Šie krabų pyragaičiai spindi skoniu dėl kario ir kajeno užuominos. Pagal šį receptą galite gaminti pilno dydžio arba mini krabų pyragus, kuriuos gaminant šiek tiek lengviau apversti. Mini pyragaičiai taip pat gali būti patiekiami kaip užkandis šešiems žmonėms. Patiekite juos su kalendros padažu arba su bet kokia salsa. Pyragai gerai užšąla; apvyniokite juos atskirai.
Kreditas: © David Bishop
Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
Paruošimo laikas: 25 minutės; 15-30 minučių šaldymas
Virimo laikas: 10 minučių
Prieskonių matuoklis: švelniai pagardintas
1 svaras gabalėlių krabų mėsos, išvalytos
1/4 puodelio krekerių trupinių
1 kiaušinis, lengvai paplaktas
3 šaukštai majonezo
3 svogūnai, tik balta dalis, susmulkinti
2 šaukštai susmulkintų česnakų
1/2 arbatinio šaukštelio druskos
1/2–1 arbatinis šaukštelis kario miltelių
1/8 arbatinio šaukštelio kajeno
1/8 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų baltųjų pipirų
Miltai arba kukurūzų miltai pyragams apipilti, apie 1/3 puodelio
3 šaukštai alyvuogių aliejaus arba augalinio aliejaus
Cilantro padažas
1/3 puodelio plius 1 šaukštas apelsinų sulčių
1/4 puodelio šviežių citrinų sulčių
1–1/3 puodelio laisvai supakuotų šviežių kalendros lapų
1 arbatinis šaukštelis maltos kalendros
1/2 arbatinio šaukštelio maltų kmynų
2/3 puodelio alyvuogių aliejaus
Išrinkite krabų mėsą ir pašalinkite visas kremzles. Vidutiniame dubenyje sumaišykite krabų mėsą ir krekerių trupinius. Įmaišykite kiaušinį, majonezą, svogūnus, petražoles, druską, karį, kajeną ir pipirus.
Šaldykite krabų mišinį 15–30 minučių arba tol, kol jis pakankamai tvirtas, kad susidarytų pyragaičiai.
Tuo tarpu paruoškite kalendros padažą. Maišytuve sumaišykite apelsinų sultis, citrinos sultis, kalendrą, kalendrą ir kmynus ir plakite, kol kalendra bus susmulkinta.
Kai variklis veikia, tolygia srove supilkite alyvuogių aliejų į maišytuvą ir sumaišykite. Išimkite padažą iš trintuvo ir atidėkite kambario temperatūroje; prieš patiekiant gerai išmaišykite.
Iš krabų mišinio suformuokite 4–6 pyragus. Taip pat galite juos suformuoti į 12–14 mini pyragėlių, kurių kiekvienas yra 1/2 colio pločio. Kai būsite pasiruošę kepti, kiekvieną pyragą iš abiejų pusių pamerkite į šiek tiek miltų arba kukurūzų miltų.
Didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.
Sudėkite krabų pyragus ir kepkite, kol švelniai apskrus, vieną kartą atsargiai apversdami, maždaug 5 minutes iš kiekvienos pusės, jei tai yra dideli pyragai, arba 2–3 minutes iš vienos pusės, jei tai yra mini pyragai. Patiekite su padažu.
Kario miltelius pakeiskite sausomis angliškomis garstyčiomis, o laiškinius česnakus – kapotomis petražolėmis.
Vienoje porcijoje : 356 kalorijos (iš riebalų 239); Riebalai 27g (Sotieji 4g); Cholesterolis 120mg; natrio 595mg; Angliavandeniai 8g (Dietinės skaidulos 1g); Baltymai 20g.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
