Šis apelsinų ir česnakų vištienos sparnelių patiekalas turi šiek tiek azijietiško skonio, kurį sukelia sojos padažas, apelsinas ir česnakas. Šie sparneliai yra tokie pat paprasti, kaip ir bet kuris patiekalas, kurį galite pasigaminti ant grotelių.
Paruošimo laikas: 20 minučių, plius 6 valandos marinavimo
Kepimo laikas ant grotelių: 10-15 minučių
Išeiga: nuo 8 iki 10 porcijų
3 svarai vištienos sparnelių (apie 15 sparnų)
1 apelsinas
3-4 česnako skiltelės
2 laiškiniai svogūnai, žalios ir baltos dalys
2 arbatinius šaukštelius nulupto ir tarkuoto imbiero
2 šaukštai sojos padažo
1/4 puodelio žemės riešutų arba kukurūzų aliejaus
1/4 puodelio sezamo aliejaus
1 valgomasis šaukštas plius 2 arbatiniai šaukšteliai Szechwan pipirų, skrudintų ir susmulkintų
1–2 šaukštai košerinės druskos arba pagal skonį
Vištienos sparnelius nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Nupjaukite sparnų galiukus ties jungtimi, išmeskite galiukus.
Arba suvyniokite ir užšaldykite antgalius, kad galėtumėte vėliau panaudoti konservuotoms ar naminėms sriuboms ir sultiniams suteikti skonį.
Įdėkite sparnelius į didelį, pakartotinai uždaromą plastikinį maišelį arba negilią kepimo formą.
Nutarkuokite apelsino žievelę.
Nulupkite ir susmulkinkite česnaką.
Smulkiai supjaustykite svogūnus.
Imbierą nulupkite ir sutarkuokite.
Vidutiniame maišymo dubenyje arba stikliniame matavimo puodelyje sumaišykite 2 1/2 šaukšto apelsino žievelės, 1 1/2 šaukšto česnako, laiškinių svogūnų, 2 arbatinius šaukštelius imbiero, žemės riešutų ir sezamo aliejaus, sojos padažą ir 2 arbatinius šaukštelius pipirų.
Supilkite marinatą ant vištienos sparnelių maišelyje ar inde, apversdami, kad apsemtų visas puses.
Uždarykite maišelį, išspausdami orą, arba uždenkite indą ir šaldykite 6 valandas arba per naktį.
Retkarčiais pamaišykite, kad sparneliai pasidengtų marinatu.
Paruoškite vidutinio karštumo ugnį anglis arba dujinėje kepsninėje.
Iš marinato išimkite sparnelius.
Išmeskite marinatą.
Vištienos sparnelius sudėkite ant lengvai aliejumi pateptų grotelių.
Kepkite ant grotelių neuždengtą 10–15 minučių arba kol iškeps, kas 4–5 minutes apversdami, kad kepimas būtų tolygus ir sparneliai nesudegtų.
Norėdami patikrinti paruošimą, supjaustykite į storiausią sparno vietą; mėsa turi būti balta, be rožinės spalvos pėdsakų, o sultys turi tekėti skaidrios.
Iškeptus sparnelius sudėkite ant didelės lėkštės.
Sumaišykite likusį šaukštą Szechwan pipirų ir košerinės druskos.
Pabarstykite mišiniu ant sparnelių pagal skonį.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
