Pagal šį plokščio pilvo receptą ant grotelių kepta lašiša, pagardinta kalendra, kmynais ir pankoliais, užpilama kvapnia mėlynių salsa ir patiekiama ant ant grotelių keptos pita duonos.
Paruošimo laikas: 5 minutės
Virimo laikas: 10 minučių
Išeiga: 4 porcijos
1 arbatinis šaukštelis kalendros
1 arbatinis šaukštelis kmynų
1 arbatinis šaukštelis pankolio sėklų
1 arbatinis šaukštelis kardamono
1 arbatinis šaukštelis garstyčių sėklų
1/2 arbatinio šaukštelio druskos
1/4 arbatinio šaukštelio pipirų
1 česnako skiltelė, susmulkinta
Dvi 8 uncijų lašišos filė be odos
Keturios 4 colių pilno grūdo pita duonos
1 puodelis šviežių mėlynių
1/2 avokado, supjaustyto kubeliais
1/3 puodelio kapotos kalendros
1/4 puodelio supjaustyto raudonojo svogūno
1 valgomasis šaukštas maltos jalapeno
1 arbatinis šaukštelis laimo žievelės
3 šaukštai laimo sulčių
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 krūva vandens rėžiukų, apipjaustyta (apie 2 puodeliai)
Mažame dubenyje sumaišykite kalendrą, kmynus, pankolio sėklas, kardamoną, garstyčių sėklas, druską ir pipirus, kad susidarytų prieskonių mišinys.
Įkaitinkite aliejumi išteptą kepsninę arba keptuvę iki vidutinio stiprumo ir pabarstykite 4 arbatinius šaukštelius prieskonių mišinio ir česnako iš abiejų lašišos pusių. Kepkite ant grotelių, kol vidurys taps nepermatomas, maždaug 4 minutes iš kiekvienos pusės. Dviem šakutėmis susmulkinkite lašišą.
Kepkite pitą ant grotelių, kol apskrus, maždaug 30 sekundžių kiekvienoje pusėje. Sudėkite į 4 lėkštes.
Vidutiniame dubenyje sumeskite mėlynes, avokadą, kalendrą, svogūną, jalapeño, laimo žievelę ir 1 arbatinį šaukštelį likusių prieskonių mišinio su laimo sultimis ir aliejumi.
Ant pitų tolygiai paskirstykite rėžiukais, lašiša ir mėlynių salsa.
Pastaba: šis receptas atkurtas iš JAV Highbush Blueberry Council . Atkurta gavus Sodexo, Garden Cafe, Čikagos botanikos sodo leidimą.
Vienai porcijai: 370 kalorijų (iš riebalų 157); Riebalai 17g (Sotieji 3g); Cholesterolis 51mg; natrio 504mg; Angliavandeniai 26g (Dietinės skaidulos 5g); Baltymai 29g.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
