Paruošę šį angelų maisto pyragą be glitimo, galbūt norėsite užpilti glazūros be glitimo. Tiesiog užpilkite glajų ant torto. Glajaus konsistencija turi būti gana plona, kad tolygiai nutekėtų per torto šonus. Gali tekti naudoti mentele, kad glazūra tolygiai paskirstytų viršų.
Paruošimo laikas: 30 minučių
Virimo laikas: 55 minutės
Išeiga: 10 porcijų
1/4 puodelio (29 gramų) tapijokos miltų
1/4 puodelio (40 gramų) bulvių krakmolo
3 šaukštai (29 gramai) saldžiųjų ryžių miltų
2 šaukštai (16 gramų) kukurūzų krakmolo
1/2 arbatinio šaukštelio ksantano dervos
1 puodelis plius 1/3 puodelio granuliuoto cukraus
3 šaukštai cukraus pudros
13 kiaušinių baltymų, kambario temperatūros
1/4 arbatinio šaukštelio totoro grietinėlės
1/8 arbatinio šaukštelio druskos
2 arbatiniai šaukšteliai vanilės
2 arbatiniai šaukšteliai tarkuotos citrinos žievelės
Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F.
Vidutiniame dubenyje sumaišykite tapijokos krakmolą, bulvių krakmolą, saldžiuosius ryžių miltus, kukurūzų krakmolą, ksantano dervą, 1/3 puodelio granuliuoto cukraus ir cukraus pudrą.
Gerai išmaišykite ir atidėkite į šalį.
Dideliame maišytuvo dubenyje sumaišykite kiaušinių baltymus, grietinėlę ir druską. Pradėkite plakti mažu greičiu iki putų, tada įjunkite maišytuvą dideliu greičiu.
Palaipsniui įberkite 1 puodelį granuliuoto cukraus, po 2 šaukštus, plakdami iki standžių putų.
Įmuškite vanilę ir citrinos žievelę.
Atsargiai įmaišykite pusę miltų mišinio, stengdamiesi išlaikyti kuo didesnį tūrį. Tada supilkite likusį miltų mišinį.
Šaukštu supilkite tešlą ant neteptos 10 colių vamzdžio formos su nuimamu dugnu.
Kepkite 50–60 minučių arba tol, kol pyragas taps aukso rudos spalvos ir lengvai palietus pirštu atšoks.
Atvėsinkite pyragą aukštyn kojomis ant grotelių.
Maistinis pyragas su angelais vėsinamas apverstas, nes jo struktūra tokia subtili, kad vėsdamas jį reikia „ištempti“, kad nesubyrėtų.
Kad patiektumėte, aštriu peiliu apveskite keptuvės šonus, tiek išorę, tiek aplink vidinį vamzdelį. Nuimkite išorinį keptuvės žiedą. Tada supjaustykite išilgai formos dugno, po pyragu, ir išimkite pyragą.
Tortą laikykite uždengtą kambario temperatūroje.
Vienai porcijai: 158 kalorijos (iš riebalų 0); Riebalai 0g (Sotieji 0g); Cholesterolis 0mg; 30 mg natrio; Angliavandeniai 39g; Maistinės skaidulos 0g; Baltymai 0g.
Kiaušiniai lengviau atsiskiria, kai yra šalti, todėl kiaušinius atskirkite iš karto iš šaldytuvo. Tada leiskite kiaušiniams stovėti kambario temperatūroje 30–45 minutes, kad jie sušiltų prieš pradėdami plakti.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
