Alergijos pienui valdymas žinant, kas yra pieno produktuose

Alergiją pienui – ekstremalią organizmo imuninės sistemos reakciją į piene esančius baltymus – gali būti sudėtinga valdyti. Alerginės reakcijos į pieno produktus išvengimas prasideda žinant, kas yra jūsų maiste ir gėrimuose.

Karvės piene yra daug įvairių baltymų, kai kurie iš jų gali sukelti alergines reakcijas. Gali pakakti tam tikrų baltymų pėdsakų, kad atsirastų dilgėlinė, bėrimas, pykinimas, perkrova, viduriavimas, burnos ir gerklės patinimas ir kiti simptomai. Sunkios reakcijos gali sukelti net šoką ir mirtį.

Pagrindinis baltymas, esantis piene, kazeinas gali atsirasti perdirbtuose maisto produktuose, restoranų maiste ir maisto produktuose, kuriuos galite valgyti kieno nors namuose. Kadangi šie maisto produktai ne visada pateikiami su išsamiais ingredientų sąrašais, jums gali būti sunku tiksliai žinoti, kas juose yra.

Jei jūs ar jūsų mylimas žmogus kenčia nuo alergijos pienui, būkite atkaklus ir paprašykite informacijos apie jums patiekiamų maisto produktų sudedamąsias dalis. Jei restorano aptarnaujantis personalas arba jūsų šeimininkai nežino, paprašykite pažiūrėti maisto produktų pakuočių etiketes, kurios, jūsų manymu, gali turėti kazeino.

Pieno likučiai, kuriuose yra baltymų, gali netyčia patekti į kitus maisto produktus. Pavyzdžiui, šaukštu, naudojamu pudingo (pagaminto su pienu) dubeniui sumaišyti, galima maišyti puodą avižinių dribsnių, į avižinius dribsnius įpilant pieno baltymų pėdsakų.

Kryžminis užteršimas taip pat gali įvykti gamybos metu. Tačiau maisto produktų etiketėse privaloma pažymėti, kai maistas ruošiamas naudojant bendrą įrangą, todėl kyla kryžminio užteršimo alergenu rizika. Atidžiai perskaitykite maisto produktų etiketes. Atkreipkite dėmesį į maisto produktus, kuriuose gali būti nedidelis pieno baltymų kiekis.

Amerikos alergijos, astmos ir imunologijos akademijos duomenimis, apie 2,5 procento vaikų iki 3 metų amžiaus yra alergiški pienui. Alergija dažniausiai pasireiškia pirmaisiais gyvenimo metais. Geros naujienos yra tai, kad 80 procentų vaikų, turinčių alergiją pienui, ją išauga sulaukę 16 metų.


Darbo su ekstremaliu alumi pradžia

Darbo su ekstremaliu alumi pradžia

Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]

10 labiausiai neįvertintų vynų

10 labiausiai neįvertintų vynų

Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]

Trumpa sulčių spaudimo istorija

Trumpa sulčių spaudimo istorija

Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]

Obuolių cinamono bandelių receptas

Obuolių cinamono bandelių receptas

Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]

Paleo fitnesas: pritūpimų žemumas

Paleo fitnesas: pritūpimų žemumas

Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]

Kaip įveikti lėtinį kardio sindromą naudojant „Paleo Fitness“.

Kaip įveikti lėtinį kardio sindromą naudojant „Paleo Fitness“.

Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]

Paleo receptas pusryčių bandeliams su bananais ir graikiniais riešutais (be glitimo, be grūdų, be pieno)

Paleo receptas pusryčių bandeliams su bananais ir graikiniais riešutais (be glitimo, be grūdų, be pieno)

Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]

Įsigykite „Farmers Markets“ pagal savo diabeto mitybos planą

Įsigykite „Farmers Markets“ pagal savo diabeto mitybos planą

Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]

Kaip pasigaminti „Julienne“ ir „Cube“ daržovių

Kaip pasigaminti „Julienne“ ir „Cube“ daržovių

Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]

Maisto gaminimas turint omenyje rūgšties refliuksą

Maisto gaminimas turint omenyje rūgšties refliuksą

Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]