Netrukus po to, kai prasidėjo craft alaus revoliucija, liūtas (megabravorai) pastebėjo spygliuką (craft aludariai) savo letenoje, o tai paskatino gudrų rinkodaros ir verslo strategiją. Megabrewers patiko craft aludarių kokybė ir aukščiausios kainos.
Iliustruodami maksimą, kad mėgdžiojimas yra nuoširdžiausia meilikavimo forma, kai kurie didieji JAV megabravorai nusipirko arba tapo partneriais su daugeliu sėkmingų regioninių amatų aludarių; kai kurie didieji vaikinai taip pat pradėjo kurti savo amatininkus primenančius prekės ženklus, kurie buvo užmaskuoti kaip maži alaus dariniai, pasitelkdami sumanią rinkodarą (vienas važinėjimas juos pavadino slaptais mikroskopais ). Štai keletas megabravorų, kurie gamino amatininkus primenančius alaus gaminius:
Miller Brewing Company: Miller susijungė su Molson prieš kelerius metus ir pristatė Blue Moon baltąjį alų globojant Blue Moon Brewing Company. „Blue Moon“ ir toliau yra labai populiarus, nepaisant to, kad jį gamina megabravoro korporacija. Kartu jie sukūrė keletą variantų mėnulio tema.
„Anheuser-Busch“ (AB) alaus darykla: jau kurį laiką mėgaudamasi makrokomandomis pagamintais mažaisiais alaus dariniais, naujausios AB įžangos į pseudo craft alaus pasaulį yra „Shock Top Wheat“, „Stone Mill Pale Ale“ ir „Land Shark Lager“, pastarasis verdamas specialiai Jimmy Buffetto Margaritaville restoranų tinklui.
Nors kai kurie slapti alaus gaminiai yra puikūs, kokybiški ir apdovanojimus pelnę tradiciniai alaus gaminiai, daugelis iš jų yra paprasti seni, tokie patys blankūs gaminiai, kurie pridengiami gerais dalykais. Įspėjimas emptor .
Jungtinėje Karalystėje didieji aludariai stumia nitrokego alų (filtruotą ir pasterizuotą statinės alų, dirbtinai gazuotą ir suslėgtą azoto/anglies dioksido mišiniu), užmaskuotą kaip brangesnę ir vertinamą natūraliai gazuotą, nefiltruotą, nepasterizuotą ir rankomis pumpuojamą statinę. kondicionuoti eliai. Aludariai netgi tiekia netikrus rankinius siurblius. Tradicionalistai siautėja.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
